江北國際機場的VIP通道外，黑色商務車平穩駛離，朝著渝中區疾馳。窗外的景色從機場的開闊疏朗，漸漸過渡到市區的立體錯落——高樓依山而建，輕軌穿樓而過，長江與嘉陵江如兩條絲帶纏繞，空氣中飄著若有若無的牛油香氣，這是山城獨有的味道。

“老闆。” 傑森笑著道，“威斯汀酒店還有二十分鐘到，解放碑核心商圈，出行方便。晚餐直接去‘大龍老火鍋’，步行十分鐘就到。”

唐·本傑明點點頭，指尖劃過車窗，看著街邊穿拖鞋吃小面的本地人、巷口飄著熱氣的火鍋店，嘴角揚起笑意。香港的精緻繁華還在腦海，山城的煙火氣已撲面而來，截然不同，卻同樣讓人著迷。

抵達威斯汀酒店，行政套房在高層，落地窗外就是解放碑的霓虹夜景。唐·本傑明簡單洗漱後，換上黑色短袖T恤和深色牛仔褲，褪去西裝革履的莊重，多了幾分隨性。“走吧，去嚐嚐陳靜推薦的火鍋，我已經饞得不行了。”

三人步行前往大龍老火鍋，老巷子裡的門面不算起眼，甚至有些簡陋，但門口排著長長的隊伍，本地人和遊客擠在一起，空氣中瀰漫著濃郁的牛油麻辣香，勾得人食指大動。

“老闆，排哈隊！至少要等一個小時哦，掃碼取號，旁邊有板凳坐！” 店員操著地道的重慶話，嗓門洪亮。

唐·本傑明倒也不著急，拉著傑森和帕克在旁邊休息區坐下，聽著身邊人用重慶話聊天，“這個毛肚要七上八下”“嫩牛肉涮十五秒剛好”，這種融入當地生活的感覺，讓他覺得新鮮又有趣。

等待的間隙，鄰座一位穿花襯衫的大叔看出他是外地來的，主動搭話：“小夥子，第一次來重慶吃火鍋哇？”

“是啊，聽朋友推薦來的，大叔。” 唐·本傑明笑著回應，也試著學了句重慶話，“聽說這家味道很正宗？”

“那可不是！” 大叔一拍大腿，“大龍在重慶開了二十多年，老重慶都認！吃火鍋要吃紅湯特辣，毛肚、鴨腸、黃喉是必點，涮的時候有講究，毛肚七上八下，鴨腸十秒就撈，不然煮老了就嚼不動了！”

“還有哇，調料要香油蒜泥，加點蔥花和小米辣，解辣又香，千萬別加麻醬，那是北方吃法，浪費了這鍋底！” 大叔熱心地傳授著，生怕他吃錯了味道。

唐·本傑明聽得認真，一一記下：“謝謝大叔，等下我就照著您說的來！”

終於排到號，店員熱情地引他們入座，遞上選單：“三位老闆，吃啥子鍋底？紅湯、鴛鴦、清湯，紅湯有微辣、中辣、特辣！”

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