第四道是「發酵的時光」——傳說中的發酵鯊魚肉。深褐色的肉被切成薄片，擺在木質托盤裡，旁邊放著一小杯黑麥酒。「鯊魚肉需要發酵四個月，」奧拉夫的表情帶著點狡黠，「冰島的漁夫在冬天出海時，就靠這個補充能量，味道……很有挑戰性。」

唐·本傑明捏著鼻子嚐了一小口，濃烈的氨味像被海風浸泡過的舊漁網，他強忍著沒吐出來，灌下一大口黑麥酒，才壓下那股奇異的味道。米歇爾笑得直不起腰：「看來極光沒希望了。」

第五道菜「冰川下的火焰」是主菜：慢煮的冰島羊排，配著用地熱溫泉水煮的胡蘿蔔，羊排上淋著用火山蜂蜜調的醬汁。「冰島羊在苔原上自由生長，肉質帶著淡淡的香草味。」奧拉夫切開羊排，粉紅色的肉汁滲出來，「地熱溫泉的水溫恆定在45度，煮出來的蔬菜保留著最原始的甜。」

第六道「峽灣的記憶」是海鮮湯：淡綠色的湯裡浮著龍蝦、扇貝和淡菜，湯麵上漂著幾片海草。「湯用的是峽灣的海水和冰川融水混合熬製，」奧拉夫舀起一勺，「海草是從海底100米處採集的，含有豐富的礦物質，冰島人說喝了能抵禦冬天的寒冷。」

最後一道甜點「午夜的太陽」是用冰島酸奶做的冰淇淋，上面淋著野生越橘醬，最頂端插著片凍乾的橙黃色花瓣。「越橘只在北極圈生長，七月是採摘的季節。」奧拉夫指著窗外，夕陽正把海面染成金紅色，「就像現在的太陽，即使到了午夜，也捨不得落下。」

晚餐結束時，奧拉夫送來一小瓶冰島 schnapps（杜松子酒）：「這是用野生杜松子和冰川水蒸餾的，能暖身。」他看著窗外的晚霞，「今晚天氣好，說不定能看到北極光的前兆。」

唐·本傑明和米歇爾碰杯，杜松子的清香混著冰川水的凜冽滑入喉嚨，像場溫柔的雪崩。他們的身後，火山岩牆上的老漁獵工具在燈光下投下斑駁的影，彷彿在訴說著冰島人與冰、與火、與海共生的故事。

「北極光酒店」坐落在雷克雅未克郊外的山坡上，整棟建築像是從火山岩里長出來的，巨大的落地窗正對著冰川與峽灣的方向。唐·本傑明和米歇爾走進套房時，七月的暮色剛剛浸透天際，窗外的冰川在殘陽下泛著淡粉色的光，峽灣的海水像塊巨大的藍寶石，遠處的火山頂還頂著點雪，像戴了頂白帽子。

「比照片上美一百倍。」米歇爾脫下風衣，露出裡面銀灰色的針織裙，裙襬上繡著小小的極光圖案，「你看那片苔原，綠得像天鵝絨。」

套房的內飾充滿冰島元素：羊毛地毯是苔原的顏色，沙發上的靠墊印著北極光的紋路，牆上掛著幅巨大的攝影作品——極光照亮的黑沙灘，海浪拍打著玄武岩柱，像風琴的管子在歌唱。

侍者送來歡迎禮：一小籃冰島的手工巧克力，形狀是冰山和鯨魚，旁邊放著張紙條，用冰島語寫著「願你們被極光親吻」。

唐·本傑明開啟陽臺門，帶著冰碴的晚風湧進來，吹動了米歇爾的髮梢。遠處的峽灣裡，一艘漁船正緩緩歸航，桅杆的剪影在暮色裡像支孤獨的筆，在天空上寫著無人能懂的詩。

「冷嗎？」他從身後抱住她，手掌覆在她裸露的手臂上，她的皮膚像冰一樣涼，卻在他的觸碰下漸漸升溫。

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