鮑魚。
一般以‘頭’為單位。
這個‘頭’可以看作是500克，也就是1斤。
例如說單頭鮑，實際上指的是1斤重一個的鮑魚，而三頭鮑指的是3個一斤重，也就是一斤三個，平均一個3.3兩重，同樣，像四頭鮑，一個2.5兩重，五頭鮑則是一個2兩重。
這是算平均的。
實際上如果在海鮮市場裡購買，確實是這樣，可到了海鮮酒樓的話，就又是另外一回事了，比例說四頭鮑，一般都當三頭鮑來賣，因為兩者差距不大，做成菜的話加一些佐料，那麼三隻四頭鮑也可以變成一斤重，同理，五頭鮑當四頭鮑賣，也不是多麼新鮮的事情。
這些都是個頭比較小的。
到了個頭大的可就不是這麼一回事了，一般都是論個賣，最少超過1斤重的單頭鮑，都是一個個的賣，就這麼一個，我開價，你感覺合適就要，不合適拉倒。
養殖的單頭鮑很貴，更別說是純野生的了，價格更貴，還有分品種，如果品種比較好的，價格會更高，個頭也越也會越高。
在單頭鮑以上，還有一個半頭鮑魚，指的是超過2斤重的一個鮑魚。
再往上也有更大的，例如說星條旗帝國那邊盛產一種紅鮑，其個頭很大，可以長到一隻4斤以上，要是達到4斤以上的紅鮑，一隻開價10萬美刀，換算成為國內貨幣的話，一個超過70萬元，也不是沒有。
只是國內的鮑魚，品種就那麼一些，品種限制了其長大，一般的品種一個鮑魚能夠長到2斤級別就已經是大的話，基本上不可能出現一隻超過3斤重的。
故而。
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蝦龍青
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【一本純粹的美食文，溫馨日常+川渝暴龍！】
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