這種價格的赤嘴花膠，有兩個特點，一是人工養殖，二是魚鰾不大，導致曬製出來的花膠不是很大，只有那麼幾兩重。
如果是一條70斤重的赤嘴鰵魚，其魚鰾可以達到一斤多重，當然了，並不是一定，有些赤嘴鰵魚的魚鰾較小，只有八九兩重也不一樣，但同樣是整條70斤重的赤嘴鰵魚，也有魚鰾達到1斤9兩重的，2斤重一個魚鰾不多。
自然是鮮魚鰾，曬製成為魚膠的話，就沒有那麼多了，哪怕曬成四成幹，1斤多曬好估計也就在八九兩左右，絕對不會超過1斤。
如果是1斤三四兩重的鮮魚鰾還能曬出來1斤重的乾魚膠，那麼就要小心了，要麼是曬不到位，要麼就是加了料。
但不管怎麼樣都好。
人工養殖與純野生，兩者之間有極大的價格懸殊，縱使其魚肉較柴，營養含量也頗高，只要是純野生的，單純的肉魚一斤也能賣到七八百塊錢，自然是要比較大的才行，如果是一條十幾斤的純野生赤嘴鰵魚，魚肉也不可能賣那麼高，大概在200元一斤左右。
人工養殖，同樣是十幾斤重一條，魚肉卻只能賣20塊左右，而純野生卻是能賣到200元一斤。
十倍的價格差。
再到純野生的赤嘴花膠，價格可就差距更大了，曬乾三四兩重一樣的，一斤也在2萬元以上，要是半斤以上的，一斤翻倍的價，賣到5萬元也不足為過，而要是有七八兩重一個的乾魚膠，那就是每斤10萬元級別的了。
至於說曬乾有一斤重以上的，就更加不需要多說。
他們當地曾經就有人賣過一個年份不低的純野生赤嘴魚膠，曬乾的重量超過2斤重，因為經濟困難不得不賣掉，本來是當作傳家之寶的，沒辦法賣掉，最終被一個富豪買走，出價高達160萬之巨。
也不得不承認，曬乾達到2斤重的赤嘴花膠，而且還是有些年份的，屬於十成乾魚膠，還有這麼重，可見這個魚膠有多大，也不難推斷出來，那條赤嘴鰵魚絕對是數百斤級別，沒有意外的話，肯定是300斤以上的超級大魚。
時至今日，過度的捕撈，赤嘴鰵魚生長到特別大，已經非常困難，別說是上百斤一條，就算是七八十斤一條的都很少見。
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