可別小看這三兩重，並不多，卻是讓兩斤級別變成三斤級別，那價格可就大了去了。
同樣，三斤多的龍蝦，加些水稱出來四斤級別，又是另外一個價格了。
以三斤重的為例，在高階酒樓上賣，一斤可以算1600元，而兩斤重級別的，卻只能賣1200元左右，這加些水，一斤可就能賣貴出來400元之多，而進貨價呢？秤的肯定是淨重，不帶多少水份的那種，卻只要800元，等同於利潤百分之百，翻倍的賺。
“這兩隻龍蝦雖然沒去秤過，但肯定不低於三斤八兩，極有可能來到三斤九兩，也是被我們捕上來，現過一段時間，就是四斤重級別的龍蝦了。”
衛宏若有若無的多說一句，就是點出高階海鮮酒樓的那點破事，做這一類生意的人都會有這些操作，這個帝鮮酒樓也必然有，就是過不過份的事：“1200元很實惠了。”
“……”肖軒還是沉默，被三言兩語弄得很難受，無論怎麼回話都是錯了，自傢什麼情況自己清楚，他也算是講良心了，沒那麼過份，不然也不至於生意做得很火爆，可有一點人家沒說錯，有三斤八九兩重，完全可以當四斤重級別來賣，這也在合理的範圍之內：“行吧。”
什麼門道都讓人摸得一清二楚，又剛好卡在三斤八九兩重級別，也沒有辦法說些什麼了。
那麼還講什麼價呢？
多費口舌，不如成交。
果不其然！
衛宏預估的沒錯，兩隻龍蝦一過秤，分別達到三斤九兩三，還有一些略小一些，可也達到三斤八兩五，妥妥的四斤重級別，都不需要特意去加點水份了，直接撈出來，現場秤給客戶看，就肯定超過四斤。
什麼？
客戶要求你先晾一下，弄少一些水份再秤？
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……
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