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穿越到大周朝,她從小廚娘成為大司農_飯鋪(1)

飯鋪

胡家在城外經營土儀乾菜已有多年,姚姜不認為請了這餐飯便能讓胡村正與胡掌櫃贊同自己。

但她依舊認真解說:“二位伯伯,鄉鄰們菜地所出大多都交與了莊頭們,所得甚少。而這些菜蔬送到酒樓飯鋪後,賣價可就高了。賣價中還有莊頭所得、各酒樓飯鋪管事的漂沒、夥計吃用,但即便如此,這些也只佔食客沽售所得的三成。這些銀子若用來採買鄉鄰的菜蔬米糧乃至牲畜,大家必定會爭著將自家最好的出產送來。”

胡掌櫃與胡村正對望一眼,片刻後胡掌櫃問:“若是你經營飯鋪,會沽售哪些飯菜?”

姚姜微笑:“自然是做別的飯鋪做不了的菜式,連菜蔬都與眾不同,幫手可在村中找尋。村中的姑姑嬸嬸們在家中從事灶間雜事多年,認真學來很快便能學會。”

胡村正眉頭緊皺:“村中的農婦都沒做過這行當,怎能幫手?她們家中也有活計,又怎會來幫手?”

姚姜微笑:“酒樓飯鋪的灶間雜事與家中雜事不同,真要做這行當,自然要從頭學起。只做活計沒有酬勞,自然沒人願意出手。但凡來幫手,都給予酬勞,姑姑嬸嬸們必定會來。”

胡村正:“各家都有許多家務,田間地頭還有許多活計,她們離開後何人去做?”

姚姜看著胡村正:“伯伯,各家都有叔伯也都是幹農活的好手。姑姑嬸嬸們賺銀子去了,叔叔伯伯們必定能將田頭的活計做好。”

胡掌櫃:“別家都是男主外女主內,怎地到了你這裡卻反過來了?”

姚姜:“男主外女主內本是男女力氣差異所致。若是哪家的伯伯叔叔做得一手好菜,願意來幫手也是好事,畢竟飯鋪需要的人手多。伯伯叔叔們力氣充沛,更能做得好。”

“實則要經營餐食,需要的菜蔬不少,連油鹽醬醋柴火土堿都必不可少,因此各酒樓飯鋪才會找相熟的莊頭,免了逐一去找尋的煩難。但若是村中鄉鄰都加入來,將各家的菜地分配明白,按種類栽種,有的種菜蔬有的種調料有的則栽種牧草,再養些禽畜,應當能滿足食肆每日所需。”

胡村正看著姚姜:“牧草也要栽種?”

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文案已截圖,2025/9/26

內容標籤:天之驕子仙俠修真重生甜文東方玄幻萬人迷

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