在江南的水鄉，鄉宴常常設在河邊的涼亭裡，或者烏篷船上。江南人溫婉細膩，尊老的禮儀也帶著幾分 “雅緻”。每次宴席，主人家會用烏篷船去接老人 —— 烏篷船搖得慢，穩當，不會讓老人顛簸。老人上船後，船裡會鋪著棉墊，桌上放著點心、茶水，搖船的人會特意放慢速度，讓老人欣賞兩岸的風景。到了涼亭，老人會被安排坐在靠近河邊的位置，既能吹到涼風，又能看到河水潺潺，心情舒暢。宴席結束時，搖船的人會先把老人送回家，其他人才會各自離開。江南人常說：“老吾老，以及人之老，這是祖宗傳下來的規矩，不能忘。” 在江南的煙雨裡，烏篷船緩緩劃過水面，送老人回家的背影，成了水鄉最溫柔的風景。

在西南的少數民族地區，鄉宴上的尊老禮儀更是充滿了民族特色。彝族的 “火把節” 宴會上，老人們會坐在火塘的上首，火塘裡的火要燒得旺旺的，象徵著家族興旺。晚輩要給老人敬酒，敬酒時要雙手捧著酒碗，彎腰低頭，將酒碗舉到老人的下巴處，等老人接過酒碗，喝了一口後，晚輩才能直起身。宴席結束時，全村人會圍著老人，唱著彝族的祝酒歌，目送老人回家，歌聲要一直傳到老人的家裡，才算結束。傣族的 “潑水節” 宴會上，老人們會坐在竹樓的走廊上，晚輩會給老人端上糯米飯、酸筍魚，還會用溫水給老人洗手、洗腳，去除一天的疲憊。宴席結束時，晚輩會撐著油紙傘，護送老人回家 —— 西南的雨季長，經常下雨，油紙傘能為老人遮風擋雨，也遮不住晚輩對老人的牽掛。

不同地域的鄉飲習俗，形式不同，細節有別，但都有著同樣的核心 —— 尊重老人，愛護老人。無論是東北火炕上的暖水袋，西北窯洞裡的旱菸袋，還是江南烏篷船的慢搖槳，西南竹樓的油紙傘，都是 “杖者出，斯出矣” 的生動詮釋，都是中華民族尊老敬長傳統美德的具體體現。這些習俗，像一顆顆散落的珍珠，被 “尊老” 這根線串聯起來，共同構成了中華文化的璀璨圖景。

四、現代社會的鄉飲之思：尊老禮儀的失落與重拾

隨著城市化程序的加快，越來越多的人離開鄉村，住進城市的高樓大廈；隨著生活節奏的加快，人們的時間被工作、學習、社交填滿，很少有機會像過去那樣，聚在一起舉行熱鬧的鄉宴。“鄉人飲酒，杖者出，斯出矣” 的場景，似乎漸漸淡出了人們的生活，尊老敬長的禮儀，也在不知不覺中被簡化、被遺忘。

在城市的餐廳裡，我們常常能看到這樣的場景：一家人聚餐，年輕人自顧自地低頭玩手機，老人想說話，卻沒人回應；宴席結束時，年輕人拿起包就走，讓老人自己拎著東西，慢慢跟在後面；甚至有人因為老人動作慢，還會不耐煩地催促：“快點，我還要去上班呢。” 在小區裡，我們也能看到：老人提著菜籃子，艱難地爬上樓梯，卻沒人上前幫忙；老人在公園裡散步，不小心摔倒了，周圍的人要麼假裝沒看見，要麼拿出手機拍照，很少有人主動扶起老人。這些場景，讓人心酸，也讓我們不得不反思：在物質生活越來越豐富的今天，我們為什麼會失去那份藏在鄉飲禮中的尊老溫度？

有人說，是因為現代社會的 “快節奏”—— 人們忙著賺錢、忙著升職、忙著追求更好的生活，沒有時間和精力去關心老人；有人說，是因為 “小家庭” 模式的普及 —— 過去一家人住在一起，老人能得到晚輩的照顧，現在年輕人和老人分開住，見面的機會少了，感情也淡了；還有人說，是因為禮儀教育的缺失 —— 現在的孩子從小接受的是 “競爭教育”，強調個人能力，卻很少有人教他們要尊重老人、孝順父母。這些說法都有道理，但歸根結底，是我們對 “尊老” 的認知發生了偏差 —— 我們把尊老當成了 “負擔”，而不是 “本分”；把尊老當成了 “形式”，而不是 “真情”。

其實，現代社會依然需要 “鄉人飲酒，杖者出，斯出矣” 的禮儀，只是它的形式可以更加靈活，更加符合現代生活的需求。它不一定需要在熱鬧的鄉宴上，也可以在日常的小事中 —— 比如，吃飯時給老人夾一塊肉，讓老人先動筷子；散步時牽著老人的手，走慢一點；打電話時多陪老人聊幾句，聽老人說說心裡話；老人身體不舒服時，及時送老人去醫院，陪在老人身邊。這些小事，不需要花費太多時間和精力，卻能讓老人感受到溫暖，也能讓我們找回那份失落的尊老溫度。

我有一位朋友，在城市裡工作，父母住在老家的農村。每個週末，他都會開車回家，陪父母吃飯。每次吃飯，他都會先給父親盛一碗飯，再給母親夾一塊魚，等父母開始吃了，他才動筷子。吃完飯，他會陪父親坐在院子裡喝茶，聽父親講村裡的瑣事；幫母親洗碗、打掃衛生，聽母親嘮叨家長裡短。有一次，他因為工作忙，沒能回家，就給父母打影片電話，聊了一個多小時。掛了電話後，他的母親給她發了一條簡訊：“兒子，聽到你的聲音，媽就放心了。” 朋友說：“我沒有做什麼驚天動地的大事，只是想讓父母知道，我心裡惦記著他們。” 就是這樣簡單的小事，卻藏著最真摯的孝心，也踐行著 “尊老” 的傳統。

還有一位鄰居，是一位年輕的醫生。她住的小區裡有很多空巢老人，她經常利用休息時間，去看望這些老人，給他們量血壓、測血糖，教他們如何保養身體。有一位張奶奶，子女都在外地工作，身邊沒人照顧。這位醫生就每天下班去張奶奶家，陪張奶奶說話，給張奶奶做飯。有一次，張奶奶晚上突然發燒，渾身無力，她第一個想到的就是給這位鄰居醫生打電話。醫生接到電話後，立刻帶著醫藥箱趕到張奶奶家，給她量體溫、喂退燒藥，還守在床邊照顧了一整夜，直到天亮張奶奶的體溫降下來，她才放心離開。張奶奶後來逢人就說：“這孩子比我親閨女還親，有她在，我心裡踏實。” 這位醫生用自己的行動，詮釋了現代社會的 “尊老”—— 它不是遙遠的古訓，而是身邊人的互幫互助，是在他人需要時伸出的援手。

除了個人的行動，越來越多的社群和社會組織也開始重視尊老工作，用各種方式傳承 “杖者出，斯出矣” 的精神。我住的小區裡，每到重陽節，社群都會組織 “敬老宴”，邀請小區裡的老人參加。宴會上，社群工作人員會給老人端茶倒水、表演節目，還會安排年輕人和老人結對子，幫老人解決生活中的難題。去年重陽節，我也參加了敬老宴，看到一位年輕人攙扶著 90 歲的劉奶奶走進宴會廳，幫她拉開椅子，給她夾菜，還陪她聊起了過去的往事。劉奶奶笑得合不攏嘴，說：“這輩子沒享過這麼好的待遇，現在的年輕人真懂事。” 宴會結束時，年輕人紛紛主動攙扶老人回家，沒有一個人先走，整個小區裡滿是溫暖的氣息。

還有一些社會組織，專門為空巢老人提供服務，比如上門送餐、定期體檢、免費理髮等。在我的家鄉，就有一個 “夕陽紅志願者服務隊”，隊員都是當地的年輕人，他們每週都會去看望空巢老人，幫老人打掃衛生、購買生活用品，還會陪老人聊天、讀報紙。有一位李爺爺，老伴去世得早，子女都在外地，一個人生活很孤單。自從志願者服務隊的年輕人來看他後，他的生活變得熱鬧起來 —— 年輕人會陪他下棋，給他講外面的新鮮事，還會在他生日時給他買蛋糕。李爺爺說：“這些孩子就像我的孫子孫女一樣，有他們在，我再也不覺得孤單了。” 這些社群和社會組織的行動，讓 “尊老” 從個人行為變成了集體行動，讓更多的老人感受到了社會的溫暖，也讓 “鄉人飲酒，杖者出，斯出矣” 的傳統美德，在現代社會中煥發出新的活力。

五、“杖者出，斯出矣”：從鄉飲禮到人生的尊老之道

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