很多‘美食家’眼裡的東北菜上不得檯面，說東北菜做法糙、口味重、熱量高、不精緻之類的缺點。
但凡是這麼批評東北菜的都對不起‘美食家’三個字。
世界上任何一個地方的菜系口感其實都跟當地的環境、氣候和作物有關。
東北地區氣候寒冷，這種高熱量的食物才是最適合他們的。
至於做法糙？
蕭鵬剛感受了一下冰天雪地裡的生活，在沒有進入現代化生活前，人們是靠著木柴煤炭來進行料理，在這樣的極寒環境下能源就顯得非常重要，所以他們習慣更簡單地料理方式，以燉煮為主。
楊猛曾經說過自己的一次相親糗事：女方說楊猛並不是他的菜。
而她的理由是：自己想要找的是‘老錢’（OLD NEY，寓意就是那些老牌大家族），楊猛並不符合她的條件。
而女方說楊猛不是‘老錢’是從‘吃’上看的。
她的理論是：他們的理論是：那些豪門大戶出來的人都是從小吃慣了各種山珍海味的，所以對那些東西毫不陌生或者說已經吃慣了，但是暴發戶們則沒有這樣的條件所以還是喜歡吃那些比較大眾的食物。
瓦利德聽後皺眉道：“是這樣嗎？我沒這麼感覺啊。我是真的沒有這些感覺。我從小到一直都是傭人端來什麼我吃什麼。”
蕭鵬聳肩道：“我也不知道，反正我跟猛子一樣，可能我們這些人都不是什麼精緻人吧。”
楊猛撇撇嘴：“說的那麼好聽幹什麼？咱們就是暴發戶。瓦利德，吃不吃血腸？”
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