蕭鵬道：“宋朝喝茶最講究的是茶具。”、

“茶具？”

蕭鵬點頭：“唐朝茶具是怎麼奢侈怎麼來，什麼金的銀的之類的，而宋朝的則是用瓷器。瓷器的花色、花紋要和你喝的茶湯顏色以及煮茶出的茶沫相配才行。一個講究的喝茶人家裡要有幾十套茶具。”

阿卜杜吃了一驚。

蕭鵬繼續：“宋朝人喝茶用點茶法，簡單說就是加點兒水煮一煮，再加點兒水再煮一煮，再加點兒水煮一煮，嗯，就是三次加水三次煮沸，其中還有很多麻煩的地方比如說搞茶沫真的是一言難盡。就這三次加水要用三種不同的水，三次加熱用的炭火都要用不同的炭，炭燒完後的積灰都要達到規定的形狀才行。”

“除此之外，煮出來的茶不管是顏色還是茶湯上面的泡沫都有嚴格的要求，比如說泡沫的細膩程度、紋路、持久程度、茶湯是哪種樣色都有詳細的講究嚴格的要求，如果達不到標準那就不是好茶酒需要重新來過。到了後來，又衍生出了‘茶百戲’這樣的飲茶技術，就是透過茶葉調配讓茶湯上的泡沫呈現出花鳥百獸之類的景象。”

阿卜杜聽後都不知道該說什麼了：“這也太麻煩了的吧？”

蕭鵬笑道：“是啊，所以到了宋朝還有個特點——沒有茶童，因為這裡複雜的規矩不是什麼下人能玩的轉的。那時候就算是皇帝要喝茶都要自己來親自動手，也就因為這些原因，那些文人雅士皇親貴胄天天沒事幹就湊在一起，一邊比詩詞歌賦，一邊比誰的茶藝更高，也就是宋朝最流行的鬥茶！對了，現在歐洲人喝茶的方法在我們國家那都是隋朝之前的事情，到了隋末唐初就被棄用了，至於為什麼棄用？茶聖陸羽在《茶經》裡的說法就是‘斯溝渠間棄水耳’！意思就是那都是臭水溝裡的廢水！來來來，你自己說，到底是現在歐洲人喝茶有逼格，還是一千五百年前的唐朝人喝茶有逼格？”

“必須是你們國家！”阿卜杜道：“這也太講究了吧？”

蕭鵬笑道：“你想啊，喝個茶都這麼講究，吃飯就更講究了。比如說宋朝吃飯，要吃9-15盞酒。哦，這個不是說吃一次飯只能喝9-15杯酒，而是每一杯酒都對應一輪不同的菜和流程。你們說法餐吃飯講究什麼前菜、主菜、甜點之類，不同的菜配不同的酒之類的的套路，和宋朝人吃飯比起來那都是小孩子的把戲。”

阿卜杜急忙道：“鵬哥，你講講啊。”

蕭鵬道：“宋朝的晚宴和你們中東比較像，也是講究邊吃邊看節目。第一杯酒主人致辭樂手奏樂，第二杯酒舞伶起舞歌者伴唱。從第三杯酒開始，每一杯酒上一輪菜，而且中間要交替歌舞、雜耍、戲法之類的節目。宋朝時候的達官貴人，家裡都要跟皇宮一樣，家裡設有四司六局。”

“四司六局？”阿卜杜不解：“什麼意思？”

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