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美食:幼兒園賣盒飯,全都饞哭了_第432章 老家來人(2)

第三,也是最重要的一點,你們每個人做出來的菜,品類不能重複。”

這話一齣,廚房裡響起一陣低低的議論聲。

做法簡單還要家常,還得不重樣?

這可比做一道精緻的招牌菜更有挑戰性,更考驗對普通食材的理解和創造力。

“老闆,咱這是要研發接地氣的新品了?”一位年輕的幫廚忍不住好奇地問。

蘇浩澤沒有肯定也沒有否定,只是笑了笑,丟擲了激勵:“算是吧。這次算個小比試,兩天之內,我要看到你們的方案,或者成品。做得好、想法妙的,”他刻意停頓了一下,看著大家亮起來的眼睛,“會有額外獎金。”

“哇!”廚房裡的氣氛瞬間活躍起來,獎金總是最直接的動力。

陳廚摸著下巴,若有所思地問:“老闆,這菜具體是偏向哪個方向?藥膳?還是純粹的家常口味?”

蘇浩澤沉吟了一下,答道:“陳師傅,思路可以放開些。可以偏向藥膳的溫補,也可以就是純粹好吃的家常菜。核心是,要讓人看了覺得‘這個我好像也能做’,或者‘這個看起來就很下飯’。”

他沒有再透露更多資訊,只是鼓勵道:“大家放開思路,就用最普通的山藥,做出點不一樣的花樣來。兩天後,我看結果。”

說完,蘇浩澤便轉身離開了廚房,留下了一群摩拳擦掌、又滿心好奇的廚師和幫廚。

他們一邊分吃著甜糯的紅薯幹,一邊已經開始熱烈討論起來。

“家常的?清炒山藥片算不算?”

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