晚上的年夜飯，饒是已經吃過不知多少頓美食的王青和妮子還是忍不住驚喜連連。邵雲安準備了火鍋，那種銅鍋式的火鍋，還有一桌子的菜餚。

雞鴨魚、豬羊鹿，暖房裡出產的新鮮蔬菜，邵雲安自己點的豆花，自己釀的米酒。鴨子他做的是正宗的“京都烤鴨”，配上薄得透明的餅皮，抹上甜醬，搭配香蔥絲和白梨絲。

雞是燒雞和清湯雞湯，魚是酸菜魚、糖醋魚，豬肉的菜式那就更多了。羊肉就吃涮羊肉，鹿肉做的紅燒，最後再搭配一份山楂梨子甜湯。

清甜的米酒喝下喉，美味佳餚吃入腹。

作為座上賓，岑老看著這滿桌的菜餚，匆匆說了兩句祝福的話就動筷了。王青和妮子一邊吃，一邊不忘往蔣沫熙的碗裡夾菜，蔣沫熙吃得是頭也不抬。

蔣康辰吃得紅光滿面，邊吃邊說：“雲安，這涮羊肉太好吃了，烤鴨也好吃，完全可以在京城咱們新開的酒樓裡上。

你這酒釀的味道也很正，甜而不澀，清而不渾，可惜只能自釀自飲，不能私賣。”

朝廷現在是明令禁止私人釀酒，其實就是不允許浪費糧食。所以無論是米酒，還是黃酒，私人釀造的只能自己喝。

“一丈軒”那種可以公開販賣酒水的地方，所賣酒水都是來自於官釀。即便是宮中的皇帝，喝的酒也是官釀。

官釀的酒本來數量就不多，又因為釀酒技術的原因，酒水無論是從口感還是度數上都無法與“未來世界”的酒相比。

尤其是燕國現在財政困難，糧食短缺，朝廷對釀酒也查得更嚴，官釀出產的酒水產量也是斷崖式減少。

也因此，邵雲安用果子釀造的，口感還遠超“進口葡萄酒”的羊奶子酒，才會在京城賣出那樣的天價，令人趨之若鶩。

邵雲安每年交足了該交的稅和糧，他自己家裡的糧食自己釀酒喝，沒人會管。但如果他拿出去盈利了，就是有千歲做靠山也不行。

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