二、第二步：認識不同的靈芝產品形態

1. 靈芝子實體切片

· 形態：整朵靈芝乾燥後切成的片。

· 用法：多用於煎煮、煲湯。有效成分需經長時間熬煮才能溶出。

· 優點：傳統，價格相對親民，可見原料。

· 缺點：有效成分溶出率低，口感苦，不便攜。

· 養肝推薦食譜：靈芝石斛老鴨湯

· 材料：靈芝切片20克，鐵皮石斛10克，老鴨半隻，陳皮一片，生薑三片。

· 做法：老鴨焯水，與所有材料一同放入砂鍋，加足量水，大火燒開後轉小火慢燉2小時，調味。

· 功效：靈芝護肝，石斛滋陰清熱（適合熬夜傷陰者），老鴨健脾。適合長期熬夜、口苦咽乾的肝火旺或肝陰虛人群。每週1次。

2. 靈芝破壁孢子粉

· 形態：靈芝的生殖細胞（孢子），經破壁處理後製成的粉末。

· 用法：溫水沖服，可加入蜂蜜、酸奶中。

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