晚上七點剛過,天還亮著,大街上已經有早早吃了飯在大街上散步的人,三五成群或說或笑倒也是頗為愜意。
東原市老城區劉記家常菜就在街角老槐樹下,門臉不大,木招牌被油煙燻得發黑,門口掛著兩個電燈泡,上面裹了一層油煙,風一吹燈泡就晃悠悠的。
包間是最裡頭的一間,貼著一張1992年的明星掛曆。一張四方木桌擦得鋥亮,四條長凳擺得齊整,羅致清坐在靠裡的位置,手裡把玩著竹筷子,眼神落在桌上的四個菜上,心思卻早飄到九霄雲外去了。
涼拌黃瓜切得粗粗的,上面撒著蒜泥和少許醋,還滴了幾滴香油,透著清爽;醬牛肉是用舊油紙包著送來的,切得厚薄不均,邊緣還帶著點筋膜,是郭志遠最愛的下酒菜;家常豆腐燉得軟爛,裹著一層淡淡的醬油色,撒了點蔥花;紅燒鯉魚個頭不小,尾巴都翹到了盤子外頭,湯汁濃稠,飄著一層細細的油花。這四道菜,都是羅致清提前跟老劉交代好的,知道老領導好這口。
桌子正中間,擺著一瓶高粱紅五年陳釀,玻璃瓶身印著粗糙的紅字,瓶蓋是塑膠的,旁邊兩個白瓷酒杯,杯沿還帶著點細小的瓷紋,早就洗乾淨擺好了。
門吱呀一聲被推開,帶進一股晚風,郭志遠穿著一件米色夾克,領口沾了點塵土,他抬手撣了撣,徑直走到羅致清對面坐下,順手把桌上的竹筷子掰開放好,動作熟門熟路。
“等久了吧?”郭志遠的聲音很是親切。
“沒有沒有,我也剛到十來分鐘,老劉剛把最後一道魚端上來。”羅致清連忙站起身,拿起桌邊的搪瓷茶壺,給郭志遠倒了一杯熱茶,茶水冒著淡淡的熱氣。
郭志遠端起茶杯抿了一口,放下杯子,羅致清拿起酒瓶,給兩人各倒了一杯。
郭志遠愛喝酒,但修養不錯,酒量也好,端著杯子直接道:“來,先喝一口。”兩人的酒杯輕輕一碰,各自仰頭喝了一口,辛辣的酒液滑過喉嚨,燒得胸口發燙。
郭志遠夾起一塊醬牛肉,放進嘴裡慢慢嚼著,眉頭微微舒展,點了點頭:“還是老劉這手藝地道,跟去年我來吃的時候一個味,不摻假,實打實的牛肉。”
“可不是嘛,老劉在這老城區開了快十年館子了,全靠回頭客,味道不敢變,分量也不敢減。”羅致清陪著笑,又拿起酒瓶,給郭志遠的酒杯滿上,自己也添了點,“老領導,下次可以換換口味,每次都點這四道菜。”
郭志遠笑著道:“我就喜歡熟悉的,用人嘛也是一樣。”
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