對廚師來講,做出的菜讓客人滿意,然後客人點名要見廚師,這是一件非常體面的事情,尤其是當服務員跑過去請他的時候,他能感受到周圍其他廚師的羨慕,從而得到很大的滿足。
兩人來到周林面前,服務員說道:“周先生,這位是我們酒店的一級廚師鄭田師傅,您剛才吃的烤肉就是鄭師傅做的。”
鄭田看周林這麼年輕,有些驚訝,他接著服務員的話說道:“周先生您好,很高興為您服務,您喜歡本餐廳的菜,我們感到非常榮幸。”
周林看著鄭田說道:“能把普通的羊肉,用大火鎖水,小火慢烤,再加上陳年老酒去腥,佐以秘製的醬料,這道菜確實好吃。不知道你用的醬料是什麼?”
鄭田說道:“周先生您真是行家,一下子就說到點子上了。醬料用的是我們自己研製的秘製配方。”
周林追問道:“請問配方是什麼呢?”
鄭田尷尬的笑笑,說道:“很抱歉,這個我不能告訴你,如果您喜歡,我可以再給您做一份兒,您以後想吃了也隨時可以過來。”
周林將裝著雷豚肉的玻璃盒子往前推了推,說道:“烤肉確實很好吃,但是唯一不足的地方是羊肉本身的羶味。雖然你用的是西北草原羔羊肉,烤制時加了陳年竹葉青,還有你們獨家的秘製醬料,但隱隱還會有羶味透出來。”
“要不你把我帶的這塊肉拿去烤了,我另外付你加工費。”
周林取出2000元九州幣,放在玻璃盒子旁邊。
鄭田拿起玻璃盒,透過玻璃觀察裡面的肉,看到如大理石般的紋路,問道:“這是和牛肉麼?但顏色不一樣,紋路似乎比和牛的更細膩一些,請問這是什麼肉?”
周林實話實說:“是雷豚肉。”
鄭田聽了一愣:“雷豚?沒有聽說過。”
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順為凡,逆則仙,只在心中一念間……請看耳根作品《仙逆》
都說
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