之前冬天的時候大家一起到稻田裡抓的稻田魚,田勝男他們將稻田魚曬乾之後,就平分成了三份,然後都各自寄回家了。
現在春耕,同樣能在稻田裡魚到稻田魚,只是要忙著上工,沒有時間去抓這些魚,只能等春耕過後不怎麼忙了,再考慮看看要不要繼續抓稻田魚。
說實在的,稻田魚還是新鮮的好吃,因為曬乾了之後真的就只剩下一層殼了,沒有多少肉,但是家裡吃肉也困難,鹹魚幹也能算道菜,總比什麼都沒有要強多了。
溫溪知道沈嬌嬌和江月要利用中午吃飯的時間去竹林掰竹筍,所以就回大食堂將豬油給盛進了和麵盆裡,讓江月用籃子提了回去,只留下了豬油渣和晚上用的油,以後每天來食堂的時候帶一點豬油過來就好了,如果全部放在這裡,容易招老鼠。
之後溫溪也讓沈嬌嬌回去了,她一個人在河邊又洗豬下水又抓魚,抓到的小魚也直接處理了洗乾淨了,然後收到系統倉庫裡,這樣明天就可以曬小魚乾了,到時候做成下飯的麻辣小魚乾。
等豬下水洗好溫溪已經累的腰痠背痛了,想吃著東西還真的是不容易啊!
溫溪分兩趟將豬下水搬回食堂,就開始給這些豬下水焯水了,冷水下鍋,將所有的豬下水都放進鍋裡,然後往裡面加上蔥、姜、蒜、花椒,然後生火開始煮了起來。
大火燒開,撇去血水煮出來的浮沫,然後將所有的豬下水撈出來,再次清洗一遍,等沒有那麼燙了,將豬下水切成方便入口的大小。
之後起鍋燒油,等鍋中油熱了之後,往裡面放入蔥、姜、蒜、花椒,炒香之後,往裡面放入三分之一的豬下水,因為放太多了根本就翻炒不起來。
翻炒了一會兒,溫溪往裡面加入了一鍋水,就這樣燉煮了起來,之後就這樣如法炮製,用三口大鐵鍋同時燉煮豬下水。
柴火架好後,就不用一直盯著了,偶爾去看看火勢的大小就行了,溫溪便去將蘿蔔、土豆都切成滾刀塊,整整切了三大盆,到時候跟豬下水一起燉上滿滿三大鍋,讓所有人都能吃個盡興。
王小菊和孫梅在煮飯的灶臺那邊看著,也沒有人過來幫忙,都不想多幹一點點的活,看著溫溪將各種調料往鍋裡放就跟不要錢似的,兩個人都撇撇嘴。
要是她們能有這麼多好東西,她們做出來的東西也好吃。
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