在朱縣令離開後的第二日，衙門的人送來了十斤麥子面。

麥子面很乾淨，一看就是就是麥子脫殼後用小石磨磨成的麵粉。

陳嬸拿著麥子面顯擺的繞了好幾圈。

她說這是俸。

只有當官才能吃的俸糧。

陳嬸的話讓屯子的所有人都深信不疑。

他們雖然也吃麥，但絕不會這麼吃，這麼吃實在太奢侈了。

他們平日吃的最多的就是麥飯。

小麥不脫殼，直接蒸，熟了之後就吃，這就是麥飯。

為了好下嚥，他們就會把湯和麥飯泡在一起吃，這叫做原湯化原食。

這種吃法最大的後果就是上廁所的時候需要好長時間，容易拉不出來。

所以，現在大家就會用石磨把麥子磨細，或是用石臼舂細後，過一遍篩子後再吃。

這樣的口感會好很多。

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