“爸爸,這個能吃嗎?”
“能吃,但酸。”
山山咬了一顆,臉又皺了起來,半天沒說話。
採了大半天,揹簍裝滿了山葡萄,布袋子裝滿了野山楂,山山的衣兜也裝滿了山丁子。太陽偏西了,三人找了一塊乾淨的草地坐下來歇腳。山葡萄的汁把曹大林的手染成了紫黑色,像沾了一層墨。野山楂的紅色染在張大山的手指縫裡,洗了好幾遍也沒洗掉。
“大林,你回去把山葡萄洗乾淨,捏碎了,放糖,封在罈子裡發酵。一個月就能喝了。”張大山接過一瓢溪水,淋在手指上搓了搓,“野山楂熬成山楂糕,山丁子做果醬,夠吃一冬。”
曹大林把揹簍背上,山葡萄的汁從簍底漏出來,滴滴答答地落在土路上,像是下了一場紫色的雨。山山跟在後面,衣兜裡的山丁子時不時掉出來幾顆,他彎腰一顆一顆撿回去,又塞回兜裡。他的帽簷上蹭了一道紫黑色的印子,是低頭撿果子時蹭上去的,自己還不知道。
回到屯裡,春桃正在院子裡收乾菜。看到他們滿載而歸,放下手裡的活,接過了揹簍:“這麼多山葡萄?”
“南坡的,熟透了。”曹大林把揹簍放下,“晚上洗乾淨,捏碎了,明天釀酒。”
“釀酒我會。”春桃蹲下來,看了看簍裡的山葡萄,又看了看山山衣兜裡漏出來的山丁子,“這些山丁子夠做兩罐果醬了。”
晚上,一家人坐在院子裡洗山葡萄。春桃燒了一大鍋熱水,把山葡萄倒進木盆裡,加了兩勺鹽,搓洗了幾遍,又換清水漂了三遍。洗淨的葡萄紫得發亮,像是剛打的墨汁,表皮上還掛著水珠。曹大林把葡萄一顆一顆捏碎,連皮帶肉帶汁一起倒進一個乾淨的大罈子裡。春桃稱了一斤白糖,撒在葡萄汁裡,攪勻了,用塑膠布封住壇口,紮緊,放在牆角陰涼處。
“一個月就能喝了。”春桃拍了拍罈子,“到時候倒出來過濾一下,裝瓶,能喝到明年開春。”
“媽媽,我能喝嗎?”山山蹲在罈子旁邊。
“能,過年的時候給你喝一小杯。”
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