張大山說,刺五加是個好東西,跟人參是親戚,一個科的,補氣安神,強筋骨,比黃芪還管用。山裡人叫它“刺柺棒”,滿身是刺,採的時候得小心,扎一下疼半天。
“大林,今天去採刺五加。”張大山站在院子裡,戴著一副皮手套,是補了又補的,掌心的皮已經磨薄了,能看到裡面的手指。
曹大林也戴上皮手套,是從縣城買的,新的,厚實,虎口處還加了厚皮,專門防刺扎。山山也想戴,沒有他的號,春桃給他找了一副棉手套,將就著用。
“張叔,刺五加長在哪兒?”
“長在山坡上、林邊、灌木叢裡,哪兒都有。向陽的地方長得壯,刺也硬。背陰的地方長得細,刺軟。”張大山把鐮刀別在腰上,拄著木棍,“走吧,去西山坡。那邊刺五加多,長得壯。”
三人出了屯子,往西走。西山坡不遠,走路半個多小時。山坡向陽,草已經綠了,一片一片的,像鋪了一層綠毯子。山坡上長滿了灌木叢,榛柴棵子、刺老芽、山丁子,亂七八糟地長在一起。刺五加混在裡面,不仔細看認不出來。
“大林,你看。”張大山撥開一叢榛柴棵子,指著一棵灌木,“這就是刺五加。你看它的葉子,五片小葉,像手掌,跟人參的葉子有點像。莖上有刺,密密麻麻的,扎手。”
曹大林蹲下來看。刺五加的莖是灰褐色的,上面長滿了刺,刺尖尖的,像針一樣。葉子五片,中間一片大,兩邊的依次變小,葉緣有細鋸齒。他伸手想摸,被張大山攔住了。
“別摸,扎手。戴著手套也扎,這刺硬,能扎透手套。”
曹大林縮回手,用鐮刀撥開葉子,看莖和根。
“張叔,採哪部分?”
“採嫩枝,尖上那一截。老的不要,木質化了,藥性差。根皮也行,但採根傷植株,採了根它就死了。採嫩枝不傷根,明年還能長。”
張大山用鐮刀割了幾根嫩枝,遞給曹大林。嫩枝是黃綠色的,刺還沒變硬,有點軟。他剝開皮,聞了聞,有一股清香,跟人參的味道有點像。
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