“我們三個人在沒有經過商議的情況下，都做出了同樣的選擇。”李提克說道，“我們每個人都各給這三道菜投了一票。”
“我們想知道，這三道菜都是哪位選手做的。”卡迪達爾說道。
於是，葉緋三人就站了出來。
印三國的票的那名選手，正是他們的隊長。
看來隊長的水平確實還是可以的。
卡迪爾感興趣的問：“我記得剛剛那道雞肉湯，確切地說應該是雞肉丸子湯，灣子裡有那種很有嚼勁兒的顆粒，但又不像是肉的筋骨，不知道是加了什麼？”
“加了雞皮，雞皮煮過之後再用冷水充分清洗，一直到洗雞皮的水不再有油為止。”這原理其實就跟做泡椒鳳爪的時候，把雞爪煮熟後用水充分吸取雞爪的膠質一樣。
這樣泡出來的雞爪才夠Q彈。
“這樣的雞皮很有彈性，再切成丁後混入雞肉中，你們吃到的口感就是這個。”葉緋解釋。
沙魯克等人一聽，表情頓時就精彩了起來。
因為他們是不吃雞皮的。
他們國內的炸雞，包括知名連鎖快餐的肯德基，麥當勞裡的炸雞，都是把雞皮去掉之後再炸的。
沒想到，剛剛他們讚不絕口的丸子，裡面那彈牙的口感竟然是來自雞皮。
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－－－－－－話外題－－－－－－
~右左點2在更二第
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