火鍋吃的膩了，可以吃點兒冷盤解膩。
尤其是辣鍋是用牛油炒的，油太厚重。
而後，葉緋就準備晚餐後的小甜品。
這道甜品特別簡單，就是意式凍。
有點兒像布丁，像果凍，冰涼爽滑。
葉緋先在水中泡入吉利丁片，再在空的鍋中加入淡油，一邊加一邊加糖。
考慮到二老，葉緋糖加的並不多。
老宅裡沒有現成的木糖醇，便只能加糖了。
一邊加一邊攪勻，將油加至稍濃稠，而後又加入了一點兒利口酒。
之後再放入泡軟的吉利丁片，融化在油中。
已經加至濃稠的油，比糊糊稍稀一些，仍舊是液體狀。
再倒入碗狀的模具中。
鍋中還剩下了一些油。
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