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種田養崽:惡毒女配被全家爭着寵_第154章 計劃(1)

第154章 計劃

“那時候我便想著,往後就算是生意做大了,但也不能忘記初心。便是開大酒樓,小飯館的生意也是要做的。在一個地方,比如說崇安,開了小飯館,讓大多數百姓都能在飯館裡用的起餐,一頓飯的花費不至於很多。便是隔個三五日,甚至是一個月用一次,全憑個人的情況,都不會給客人在生活上造成很大的壓力。”

“這樣也確定了小飯館的定位就是普通老百姓。而普通老百姓,大多是不捨得去酒樓奢侈的。酒樓的客人,都是非富即貴的。本身我們的客戶群便不一樣。該來我們家飯館的客人還是會來。匯珍樓即便是推出了與我們家相同的菜色,定價也一定會符合匯珍樓的的檔次。”

“只不過,匯珍樓這麼做,確實有些掉價了。”李慕慕說道,“不過,他們便是模仿,我也不懼。沒有我的配方,也只不過是能模仿出一個雛形罷了。真正的味道,他們是模仿不出的。”

“原先在安平鎮的時候,我們也跟鎮上最大的酒樓珍味樓合作。”李慕慕講了她與趙老闆合作的事情,“即使是現在,安平鎮的顧家小吃還在經營,也依舊在跟珍味樓合作。主打的便是雙方即使上同樣的菜色,但各自的客戶群體不一樣,也不會受到影響。”

“去酒樓用飯的客人,喜歡的是酒樓高檔豪華的環境,自是看不上小飯館裡的侷促吵鬧的。”李慕慕說道。

“不過這匯珍樓的老闆,做事實在是小家子氣,沒什麼格局。”李慕慕說道,“別看安平鎮不大,但珍味樓的趙老闆卻是一個行事大氣的人。主動提出與我們合作,也不需要我提供配方,只要每天供應相同的吃食上到珍味樓的選單,盈利與我們分。味道與顧家小吃一模一樣,客人自然是更喜歡的。”

“聽你這麼說,那趙老闆確實是一個人才,言行大氣有章法,也不以勢壓人。”李知音道。

“是啊。”李慕慕說道。

“不過,雖然匯珍樓與顧家小吃目前因為客人的群體不同,

暫時不存在什麼競爭。但與顧家小吃差不多的小館子,怕是也會模仿的。”李知音提醒道。

“是啊,不過這也是無法避免的事情。”李慕慕點頭道,“不過,只要我們品質夠好,不斷出新,別人可競爭不過我們。他們充其量只能是模仿。但模仿,始終成不了大事。”

“不錯!”李知音看向李慕慕的目光越加欣賞,“不說那趙老闆,便是你的格局之大,都是少見的。”

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