付拾一就早早收攤，回去做飯。
路過菜市的時候，付拾一進去逛了逛。
這個時節，蒜苗已經有些老了，蒜苗炒肉是做不成了，所以付拾一打算做個蒜苗豆腐。
另外又挑了一把新鮮的嫩豆角。
還買了一條最嫩的豬裡脊。
做飯之前，付拾一特地去看了一眼雞肝的碟子。
發現已經是吃乾淨了，於是她就將碟子拿了下來，準備一會兒換點新鮮瘦肉渣拌飯給貓奴。
打了井水將菜洗乾淨，豆角摘出來之後，付拾一先將米飯煮上——
大唐自然沒有電飯煲，所以付拾一隻能煮濾米飯。
這種米飯做出來，顆顆分明，柔韌有嚼勁。就是費工夫。
熱水下米，煮開，至米飯顆顆開花，就用筲箕將米過濾而出，然後就這麼放在乾淨筲箕裡，鍋底加水，水開之後，將筲箕放在撐子上，離水五釐米左右。蓋上蓋子之前，還要將米飯裡頭用筷子戳上幾筷子，方便蒸汽透過。
這樣蒸出來的米飯，乾爽，粒粒分明。
而之前濾出來的米湯，可以等著吃飯時候當成飲料喝。乳白色，有一股濃濃的米香。面上稍冷的時候，還會結上一層皮。付拾一很喜歡吃這一層米湯皮。
。菜切始開就一拾付，後飯米上蒸
。味椒胡白和鹽許來再，過清蛋和芡加再，腥去微稍酒點加先，切脊裡
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。用備出盛角豆將才這，斑皮虎現出面表角豆至炒
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。末加後香煸，椒花蒜薑蔥倒後熱油，油豬下鍋熱
。苗蒜的段切倒才這，黃發微微得燒油被面表腐豆到直，炒翻細仔，腐豆加在時此，腥去味調油醬和酒料加才這，白發至炒末
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