“今天給你們來個東北鐵鍋燉，保證香迷糊你們。”
趙遠笑著看了一眼秦小敏，開口說道。
“是嗎？我還沒有吃過鐵鍋燉呢，好期待呀！”
秦小敏聽著趙遠的話，就感覺自己快要流口水了。
憑著趙遠的廚藝，既然他說能把人香迷糊了，那就肯定不會作假。
看著秦小敏期待的眼神，趙遠微微一笑，然後開始處理食材。
趙遠先把豬手、雞爪和排骨用清水沖洗乾淨，放入鍋中焯水。
水開後，撇去浮沫，將食材撈出。
接著，他熟練地切好蔥薑蒜、八角、桂皮等調料。
起鍋熱油，放入調料爆香，那濃郁的香味瞬間瀰漫開來。
隨後，把焯好水的食材倒入鍋中翻炒，讓每一塊食材都均勻地裹上調料。
待食材炒至微微金黃，趙遠加入適量的醬油、料酒、冰糖，繼續翻炒上色。
之後，他往鍋里加入沒過食材的清水，蓋上鍋蓋。
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書名：！
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