第一千三百七十九章： 餃子裡的星辰與警徽上的溫度

週六清晨的陽光漫過窗臺時，李淵正對著手機影片皺眉頭。螢幕裡，穿著圍裙的老太太正演示擀餃子皮的手法，擀麵杖在她手中靈活得像活物，而他手裡的麵糰卻總往一邊歪，最後擀成了個不規則的橢圓形。

“爸，你這是包包子還是包餃子？”李陽叼著牙刷湊過來，牙膏沫沾在嘴角，看到案板上歪歪扭扭的麵皮，笑得直不起腰。他今天難得沒賴床，校服換成了寬鬆的家居服，頭髮亂糟糟的，像剛被揉過的鳥窩。

李淵抬手敲了敲他的腦袋：“再笑就把你包進餃子裡。”

“別別別！”李陽舉雙手投降，“我來幫忙！我會摘菜！”

廚房很快熱鬧起來。蘇瑤繫著那條印著“為人民服務”的舊圍裙，正在水池邊洗韭菜，水珠順著她的指尖滴落，在瓷磚上暈開小小的水痕。李悅坐在小板凳上，認真地給蝦仁去線，動作雖然慢，卻格外專注。李淵則繼續跟麵糰較勁，左膝的鋼板在彎腰時隱隱作痛，額頭上滲出細密的汗珠。

“我來吧。”蘇瑤擦乾手，接過他手裡的擀麵杖，“你這手藝，怕是要讓孩子們吃夾生餃子。”她的動作嫻熟流暢，麵糰在她手中轉了幾圈，就變成了張圓薄均勻的麵皮，邊緣帶著漂亮的褶皺。

“還是媽厲害。”李陽湊過來，拿起一張麵皮就想包，卻被蘇瑤拍掉了手，“去去去，把手洗乾淨再碰。”

李淵靠在門框上，看著妻兒忙碌的身影，心裡像被什麼東西填滿了。這場景他在夢裡見過無數次——在撒哈拉的星空下，在葉門的廢墟里，在剛果（金）的雨林中，支撐他熬過無數個艱難夜晚的，就是這樣一幅充滿煙火氣的畫面。

一、餃子餡裡的“秘密”

韭菜雞蛋餡、蝦仁鮮肉餡、香菇青菜餡——三種餡料在案板上排成一排，像三支部隊等待檢閱。李陽自告奮勇要包蝦仁餡，結果不是餡放多了捏不上口，就是捏出個歪歪扭扭的“月亮”，最後乾脆放棄，改成給李悅打下手，負責把她包好的餃子擺進托盤。

“爸，你也來試試啊。”李悅舉著一張包好的餃子，像舉著個戰利品，“很簡單的。”

李淵猶豫了一下，拿起一張麵皮。他的手指在握槍時穩定得能在百米外擊中硬幣，此刻卻連張麵皮都捏不攏。蘇瑤走過來，從背後握住他的手，教他怎麼捏褶：“左手託著，右手食指和拇指捏住邊緣，像這樣……對，慢慢來。”

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