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離石遊記_第470章 嗷嗚背的黑鍋!(2)

現在沒有獵殺食物的壓力,而且離石來到異世界漢人聚集最多、最繁華的地方,與他飯量對比是人而不在嗷嗚,這對比下來,就顯得離石飯量能嚇死人。

而餐飲好像也是這個異世界漢人種族的種族天賦。

南朝漢人做菜的花樣和創新,要比離石教出的野路子廚藝強上許多。

特別是北秦與南朝開始正常交流以後,北秦許多炒菜的花樣和方式都傳入了南朝。

南朝人也許飯量比不上離石,可南朝世家的吃飯水平,吃菜的要求之高,那是離石騎上金元寶也追不上的。

就拿這一道海龍大菜來說,其實就是前世的帶魚,這道菜的起源,是北秦的捕魚船從大海深處捕撈的海貨。

北秦只是用來做罐頭,用高壓爐猛煮。

而南朝做法卻不一樣,他們選取活的海龍,食材必須新鮮,海龍有十釐米寬,三四米長,去頭去尾。

海龍頭由豆腐重新雕刻而成,是前世那種古龍造形,龍尾由羅卜雕刻而成,而帶魚切成斷,油炸乾煸燒製而成,再加上油炸蒜沫、辣椒等佐料配味,還有食肆秘製的醬料。

這一套做下來,打死北秦御廚也創造不出來,他是拿工資,幹不幹活都有吃的御廚。

而不像這家店名“一縷炊煙”的食肆,好壞都靠手藝吃飯,若是飯菜不好吃,沒有客人上門,他們就會關門歇業全部餓死。

而這種海魚,就是漁民駕著改裝後的漁船,冒著生命危險去深海捕撈的,不像北秦現在把大部分精力放在海上,全力向深海要食物,船大、人多、實力足。

北秦自從建立起魚肉加工廠以後,就開始把大海深處捕撈的各種海魚,開膛破肚扔掉孫海魚的內臟,刮乾淨魚鱗,放入密封的專用高壓鍋裡,加入各種香料和食鹽大火定時猛煮。

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