鄰里食堂的創辦,源於村裡老人“吃飯難”的問題。葉家坳有不少空巢老人和獨居老人,他們年紀大了,做飯不方便,有時一頓飯熱了又熱,甚至對付著吃點冷飯冷菜;還有一些殘疾人和困難家庭,也面臨吃飯難題。“人是鐵飯是鋼,一頓不吃餓得慌,老人們辛苦一輩子,晚年連頓熱乎飯都吃不好,咱看著心疼。”葉東虓說,他和村委會商量後,決定開辦鄰里食堂,解決大家的吃飯問題。食堂的場地由村委會提供,運營資金來自政府補貼、合作社資助和社會捐贈,老人和特殊群體每天花幾塊錢就能吃上兩頓熱乎飯。
食堂的飯菜“家常味”十足,營養又可口。食譜由營養師指導制定,兼顧老人的口味和健康:早餐有粥、饅頭、雞蛋、小菜,清淡易消化;午餐和晚餐有葷有素、有湯有飯,每週不重樣,還會根據季節調整,夏天多做清熱解暑的菜,冬天多做暖胃滋補的湯。考慮到老人牙口不好,飯菜都做得比較軟爛;對有糖尿病的老人,會單獨準備無糖食品。“這食堂的菜比我自己做的好吃,花樣也多,每天都盼著來吃飯。”78歲的周奶奶說,她的子女在外打工,以前自己做飯總是對付,現在在食堂每天都能吃得飽飽的、暖暖的。
“志願者服務隊”是食堂的主力軍。食堂的廚師是村裡的熱心大姐,負責做飯;還有20多位志願者,負責買菜、洗碗、給行動不便的老人送飯、陪老人聊天等。志願者中有村幹部、年輕人、學生,還有一些身體硬朗的老人。65歲的劉大爺就是志願者,他每天早早來食堂幫忙擇菜、擦桌子,“自己在家也沒事,來食堂幫幫手,和老夥計們聊聊天,挺好的”。志願者們沒有報酬,卻熱情高漲,他們說:“能給老人們做點事,心裡踏實。”
“送餐上門”服務溫暖特殊群體。對於行動不便、無法到食堂吃飯的老人和殘疾人,食堂提供免費送餐服務。志願者每天準時把熱乎的飯菜裝進保溫桶,送到他們家裡,還會順便看看他們的身體狀況,問問有沒有其他需求。住在村尾的張奶奶癱瘓在床,志願者小李每天都去給她送飯,還幫她倒垃圾、擦桌子。“小李比親閨女還貼心,每天準時來,飯菜熱乎著呢,我這心裡啊,暖和!”張奶奶拉著小李的手,眼裡滿是感激。
“食堂議事會”讓管理更透明。食堂成立了由老人代表、志願者、村幹部組成的議事會,負責監督食堂的運營:每週討論食譜,聽取大家的意見;每月稽核賬目,確保資金用在刀刃上;及時處理大家反映的問題。有老人反映菜太鹹,議事會馬上和廚師溝通,調整了口味;有人覺得午餐時間太早,議事會就把時間往後推了半小時。“食堂是咱自己的食堂,啥事都商量著來,大家都滿意。”議事會成員王大爺說。
鄰里食堂不只是“吃飯的地方”,更是“交流的平臺”。老人們每天來食堂吃飯,聚在一起聊家常、打撲克、下象棋,不再孤單;志願者們陪老人聊天,聽他們講過去的故事,關係越來越親。食堂裡經常充滿歡聲笑語,成了村裡最熱鬧的地方之一。“以前一個人在家,悶得慌,來食堂不僅能吃好,還能和老夥計們說笑,心情都好了,身體也硬朗了。”李大爺說,他以前總生病,來食堂吃飯後,氣色好了很多。
食堂的“愛心牆”傳遞著溫暖。牆上貼滿了愛心人士的捐贈名單和感謝信,有村民捐的米、面、油,有企業捐的廚房裝置,有城裡的愛心人士捐的善款。食堂還設定了“愛心餐桌”,接受村民和遊客的“愛心點餐”,點一份餐,多出的錢會存入愛心基金,用於補貼食堂運營。“看到這麼多人關心咱老人,心裡熱乎乎的,這社會真好。”周奶奶說。
“一碗熱飯,溫暖的不只是胃,還有心。”葉東虓在食堂開業儀式上說,“鄰里食堂不只是解決吃飯問題,更是傳遞鄰里互助的溫情,讓鄉村充滿愛與關懷。”現在,鄰里食堂已經成了葉家坳的“暖心地標”,每天接待老人和特殊群體50多人次,得到了大家的一致好評。
大寒那天,食堂舉辦了“暖心餃子宴”,志願者和老人們一起包餃子、吃餃子,還表演了節目。看著老人們臉上洋溢的笑容,聽著他們爽朗的笑聲,葉東虓心裡很踏實。他知道,當鄉村的老人們都能吃上熱乎飯、感受到溫暖,當鄰里之間的情誼在一碗飯中傳遞,葉家坳就會成為一個充滿愛的家園,這份溫暖,足以抵禦所有的嚴寒,讓鄉村的冬天也充滿陽光。
第一百六十九章 鄉村裡的數字鄉村指揮中心
立春時節,葉家坳的“數字鄉村指揮中心”裡,工作人員小王正在監控大屏前檢視資料。螢幕上,村裡的即時監控畫面、環境監測資料、物流資訊、村民活動情況等一目瞭然:村東頭的智慧農業大棚溼度有點低,系統自動發出了預警;物流站的包裹分揀即將完成,等待發車;老年大學的書法課正在直播,線上觀看人數有200多人……這個集監測、管理、服務於一體的數字指揮中心,就像鄉村的“智慧大腦”,讓葉家坳的運轉更高效、更智慧。
數字鄉村指揮中心的建設,源於葉東虓對鄉村治理現代化的探索。他發現,隨著鄉村的發展,人口流動、產業擴張、公共服務需求增加,傳統的管理方式越來越跟不上節奏。“現在是數字時代,鄉村治理也得跟上腳步,用科技讓鄉村更聰明。”他向上級部門爭取支援,整合村裡的各種數字化資源,建成了這個指揮中心,實現了對鄉村的精細化、智慧化管理。
指揮中心的“數字大腦”功能強大,涵蓋鄉村方方面面。“平安鄉村”系統透過分佈在村口、主幹道、重點區域的監控攝像頭,即時監測治安情況,遇到異常能自動報警,去年成功阻止了兩起盜竊事件;“智慧農業”平臺連線著村裡的大棚、農田,即時監測土壤溼度、溫度、光照等資料,自動控制灌溉和通風,還能預測病蟲害,指導農民科學種植;“便民服務”系統整合了社保、醫保、民政等服務,村民足不出村就能線上辦理業務,還能透過影片連線諮詢工作人員;“應急管理”模組能即時監測氣象、水文資料,遇到暴雨、雷電等災害,能及時釋出預警資訊,組織村民轉移。“以前村裡有事,得一個個打電話通知,現在指揮中心一發預警,全村人都能收到資訊,太方便了。”村幹部說。
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