一別兩月有餘,雖然回京之後,透過程子堅的口,說得眾學生盼“宋記”的攤車如盼星星月亮似的,哪怕隨便做點什麼出來都愛吃,到底不知道其中有多少粉飾,宋妙其實心中很有些忐忑。
她對糯米飯自有信心,並不怕賣不出去,此時擔憂的是新出的品類。
天氣太熱,燒麥已經不合做了,畢竟熱吃出汗,冷吃減味,素餡又少了筍一色,還沒有合適的替換食材,使得幾樣品種,哪怕是素燒麥吃起來都有一點油膩。
但要是新換的吃食,不能得到大部分人接受、喜歡,就要另外想辦法。
眼下添了大餅一個,雖然按著時下慣例,只給了少少月錢,但這小兒從早到晚跟著自己做,樣樣上心,時時賣力,難道當真只叫他拿這一點錢?
另還有二娘子,她還帶個小的,也日夜盼著多得錢攢錢。
只有大盤子得的多了,月末分潤時候,才能給人驚喜。
最最重要的是,她也非常想賺錢。
添了半口人,理所應當要多出對應收入,才不至於白折騰。
多多賺錢,早早還錢,快快把食肆開起來,叫自己也能穩身立足——擺攤畢竟不是長久之計——屆時才有底氣。
宋妙心中正想著,那車子推著推著,終於再轉個彎,就要看到食巷口的拐角。
大餅頭一回跟著出攤,又是興奮,又是忐忑,忍不住問道:“娘子,我聽得程二娘子說咱們宋記的吃食特別多人喜歡,回回出攤,都有許多客人排長隊等著,我若一時忙不開,手腳慢,會不會給人嫌棄?屆時要怎麼做,客人才不會生氣啊!”
宋妙便道:“兩學的客人都很講客氣,也講道理,你只按著自己的手腳來,千萬不要急,一急就容易出錯,收少了錢,咱們自己吃虧,收多了錢,客人心中憋悶。”
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