但他那大俗大雅的中堂還沒來得及念出來,就見宋妙把那蒸籠蓋子一揭,頓時一股子淡淡香氣漫了出來。
那香味是非常簡單、柔和的米香,中間和著隱隱約約的紅糖香味。
老者一下子就住了嘴,早把要說的話忘了個乾淨。
宋妙也不用刀去切,直接取了鍋鏟來,鏟了一方雪蒸糕進盤子裡,配了雙筷子,端到了對方面前的條凳上,道:“老爺子幫我先嚐嘗——這糖是放多還是放少了?”
老者立刻就取了筷子,夾起雪蒸糕的一角下了嘴。
熱乎乎的,是很舒服的米香。
兩種米磨成極細的粉,蒸出來格外輕柔,潔白如雪,很軟,松而不散,有那麼一點厚實柳絮、雨前重雲的口感。
香氣則是特別單純,沒有一點調料的味道。
米本身是有一點淡淡的甜味的,嚼著嚼著,那清甜味就出來了,剛覺得微淡,下一口就吃到紅糖滾進了嘴裡——原來那雪蒸糕是兩層粳糯米粉中間夾著一層紅糖。
紅糖可真香!
紅糖碎被蒸汽給熱化了,帶出一股很濃的糖香,往上、往下都滲進那米糕裡頭,但滲得並不深,吃到那被滲透的帶紅糖蒸糕部分,就格外香甜,更有一種微微緊實的吃頭,有時候某些地方紅糖撒得較多,咬下去還會有一種流漿的感覺。
老頭子斯哈斯哈地吹著氣,吃完了一鍋鏟的雪蒸糕,舒坦地長長舒了一口氣,那腳都忍不住換了個舒服的伸長姿勢。
等他回過神來,見得對面宋妙正看著自己,這才反應過來,忙道:“好吃!真好吃!好舒服的蒸糕!果然還是要五穀養人!”
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什麼天師?這是他的小嬌娘。