王老頭從鐵鍋裡撈出了已經七八成熟的熊掌。
等熊掌涼了下來，快不燙手的時候，王老頭開始拔熊掌上面的毛。
現在，上面的毛才好拔了一些，拔完毛又把外面這層熊皮給揭了下來。
熊指甲用菜刀切了去，熊腳指之間的毛與皮，也慢慢地清除乾淨。
清理好了之後，在清水中又清洗了一番。
然後王老頭拿著這七八成熟的熊掌，放進了院子中雞鴨骨頭豬肉熬成的高湯中。
又在高湯中燉煮了一個多小時！
時間就來到了下午一點鐘了。
張衛東已經餓地肚子咕咕叫了。
吃熊掌真不容易啊。
王老爺子這時才把熊掌從高湯中撈了出來，熊掌稍微涼了一些，馬上切片擺盤。
然後把切成片的熊掌又放在蒸籠裡，蒸了半個小時！
在等待的這個半個小時裡，王老頭又熬製了一些澆熊掌的湯汁。
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