她兒子還沒長大,以後還沒有著落呢,這訊息可不能讓老陸知道,只要老太太不說,陸聿修也不會主動聯絡他爸,這事就能瞞下啦。
孫婉君心裡有了主意,悄悄地退了回去。
這邊到了晚上,陸奶奶就在等著兒子回來,想要告訴他這個訊息,左等右等不回來,王媽在一邊陪著,心裡著急陸遠平怎麼還不回,老太太身體不好,可不能熬夜。
孫婉君從樓上下來,見老太太快要撐不住了才說道:“媽您是等遠平嗎?忘了跟您說他下部隊了這幾天不回家。”
陸奶奶聞言知道等不到兒子了,眼神也不給她一個,起身就回了房間,王媽心裡也鬆一口氣。
......
林夏這邊把豬蹄冷水下鍋煮出血水,加入蔥姜去腥,那邊去片魚片,特意選了刺少的龍利魚做酸菜魚,這樣也不用魚刺。
把魚片醃製上,蝦去掉蝦線放一邊,豬蹄就已經煮好了,把上面的沫子沖洗乾淨。
想要豬蹄燉出紅棕油亮的色澤,炒糖色是關鍵,鍋裡放點水下白糖,實在是林夏忘了買冰糖,白糖也是一樣的。
害怕楊紅梅掌握不好,林夏笑了笑說道:“要是不在乎顏色,這步也可以省略,後面的做法是一樣的。”
楊紅梅正想著做個菜咋還要用糖呢,聽見這話,立馬大大咧咧地說道:“那可太好了。”
等到鍋熱水融化白糖,小火再燒一會就出現了漂亮的糖色,把豬蹄放進去上色,轉移到砂鍋裡,放入蔥姜料酒醬油和大料,開始燉煮,大火燒開湯汁,小火慢燉更香。
後面等豬蹄燉得差不多了再放黃豆就行了。
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