馬大勺路過何雨柱身邊時,撇了撇嘴。
“運氣好罷了,複賽比的是刀工,我看你還怎麼矇混過關。”
何雨柱沒理他,心裡卻盤算著。
刀工比的是精細,可精細不一定非得切得細如髮絲。
他想起張師傅切菜時總說,“切菜要跟著菜走,蘿蔔適合滾刀塊,白菜適合手撕,順著紋理來,吃著才香”。
複賽比的是切土豆絲,要求粗細均勻,能穿針孔。
馬大勺的刀工確實厲害,土豆在他手裡像活了似的,“刷刷刷”幾下就切成了細如棉線的絲,輕輕鬆鬆穿過針孔,引來一片叫好。
輪到何雨柱時,他卻沒急著下刀,而是把土豆放在水裡泡了泡。
“怎麼?不敢切了?”
馬大勺在旁邊陰陽怪氣。
何雨柱沒說話,拿起刀,手腕轉動間,土豆絲紛紛落下。
他切的絲比馬大勺的稍粗些,卻根根挺直,長短一致,透著股爽利勁兒。
“這不行啊,穿不過針孔!”
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