盛夏的晚風裹挾著夜市的喧囂，林羽的“羽瑤美食攤”前依舊人頭攢動。剛完成上一期任務的兩人還未來得及休息，系統的提示音便在林羽腦海中響起：“叮！新任務釋出：製作並售出40份火焰炙烤黑椒牛排堡，任務完成獎勵高階醬料配方+800積分。”林瑤擦了擦額頭上的汗珠，望著系統投影出的任務詳情，眼神中閃過一絲興奮：“這次居然要做牛排漢堡，聽起來就超有挑戰性！”

林羽調出系統提供的食材清單，開始清點所需材料：新鮮牛裡脊800克、漢堡胚20個、生菜葉40片、番茄2個、洋蔥1個、車達芝士片20片、黑胡椒碎15克、鹽10克、橄欖油30毫升、黃油20克、雞蛋2個、麵包糠50克、蒜末10克、生抽20毫升、蠔油10毫升、白蘭地30毫升（可替換為料酒）。

“首先處理牛排肉餅。”林羽戴上一次性手套，將400克牛裡脊切成小塊，放入絞肉機。林瑤則在一旁準備調料，按照系統提示，往絞肉機中加入5克鹽、8克黑胡椒碎、10毫升生抽、10毫升蠔油、蒜末以及一個雞蛋。隨著絞肉機的轟鳴聲，牛肉與調料充分混合，變成細膩的肉餡。

肉餡取出後，林羽開始按照系統教學的手法摔打肉餅：“摔打可以讓肉餡更緊實，口感更好。”他將肉餡反覆摔打20餘次，然後分成20個均勻的小團，用手按壓成直徑約10釐米的圓形肉餅。每個肉餅中間微微凹陷，防止煎制時膨脹變形。林瑤則將麵包糠倒入平盤，兩人協作將肉餅兩面裹上面包糠，靜置15分鐘。

趁著肉餅靜置的時間，林羽開始處理牛排。剩餘的400克牛裡脊切成厚度約1.5釐米的片狀，用肉錘輕輕拍打兩面，使其肉質鬆軟。隨後，在牛排兩面均勻撒上5克鹽和7克黑胡椒碎，淋上10毫升橄欖油，醃製20分鐘。

林瑤則負責準備配菜，她將番茄洗淨切成0.5釐米厚的片狀，洋蔥切成細絲，生菜葉仔細清洗後用廚房紙吸乾水分。漢堡胚從中間橫切一刀，但不完全切斷，放入預熱至180℃的烤箱中烘烤3分鐘，使其表面微微金黃酥脆。

一切準備就緒，煎制環節正式開始。林羽在平底鍋中倒入10毫升橄欖油，油溫六成熱時，放入裹好麵包糠的肉餅。“中火煎制，每面煎2-3分鐘。”他一邊操作一邊向林瑤講解，肉餅在鍋中發出滋滋的聲響，表面逐漸變成誘人的金黃色。煎好的肉餅盛出備用，鍋中留少許底油，放入醃製好的牛排。

牛排一下鍋，濃郁的肉香瞬間瀰漫開來。林羽按照系統提示，每面煎1分30秒後，放入10克黃油。黃油融化後，用勺子不斷將醬汁淋在牛排上，使其充分吸收香味。當牛排表面呈現出漂亮的焦褐色時，關火靜置5分鐘，讓肉汁重新分佈。

“最關鍵的火焰炙烤環節到了！”林羽將煎好的牛排重新放入鍋中，淋上30毫升白蘭地（或料酒），然後用點火器點燃。藍色的火焰瞬間竄起，炙烤著牛排表面，空氣中瀰漫著酒香與肉香交織的獨特氣息。30秒後，火焰自然熄滅，牛排被盛出切成條狀。

組裝漢堡時，林羽將烤好的漢堡胚底部鋪上一片生菜葉，放上煎好的肉餅，再依次疊加番茄片、洋蔥絲、牛排條和車達芝士片，最後蓋上漢堡胚頂部。“完成！”他將漢堡裝入定製的牛皮紙袋，遞給早已迫不及待的顧客。

第一位嘗試的顧客是個穿著潮牌的年輕人，他咬下一大口漢堡，鮮嫩多汁的牛排、酥脆的肉餅、清爽的蔬菜與濃郁的芝士在口中碰撞，黑胡椒的辛香恰到好處地刺激著味蕾。“絕了！這火焰炙烤的牛排太有特色了！”他一邊說一邊豎起大拇指，掏出手機拍照發朋友圈。

訊息迅速傳開，攤位前的隊伍越排越長。林羽和林瑤分工明確，一個負責煎制，一個負責組裝，兩人配合默契，動作越來越嫻熟。當最後一個漢堡售出時，系統提示音準時響起：“任務完成！”

製作教學總結：

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