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美食從系統:擺攤開始_第291章 獨家秘制美食的誕生(1)

“親愛的,你說今天系統會給我們出什麼新任務啊?”林瑤靠在男主的肩頭,眼睛裡閃爍著期待的光芒。

男主輕輕捏了捏她的臉,笑著說:“不管是什麼任務,只要和你一起,我都有信心完成。”

話音剛落,系統的提示音在男主腦海中響起:“今日任務——製作並售賣100份‘黃金芝士焗飯’,每份售價不低於50元,任務完成可獲得神秘廚具一套。”

“黃金芝士焗飯?聽起來就很誘人呢。”林瑤興奮地拍著手,“快看看系統給的食譜。”

男主集中精神,檢視系統給出的詳細配方和步驟:

- **材料準備**:優質大米3斤(這種大米顆粒飽滿,煮出的飯香氣濃郁)、上等芝士2斤(選用的是富含濃郁奶香和豐富拉絲效果的馬蘇裡拉芝士)、新鮮蝦仁1斤(活蝦現剝,保證蝦肉的鮮嫩)、鮮嫩的雞胸肉1斤(肉質緊實,口感嫩滑)、甜玉米粒半斤(清甜可口,增加甜味)、青豆半斤(顏色翠綠,富含營養)、胡蘿蔔半斤(為菜品增添色彩和營養)、洋蔥半個(增添獨特的香味)、大蒜5瓣(提升香味層次)、黃油200克(賦予焗飯醇厚的奶香)、橄欖油100毫升(用於炒制食材,健康又美味)、鹽適量(根據個人口味調節)、黑胡椒粉適量(增添獨特的風味)、生抽50毫升(提鮮調味)、蠔油50毫升(增加濃郁的鮮味)。

- **製作步驟**:

1. **處理食材**:將蝦仁洗淨,挑去蝦線,用少許鹽、黑胡椒粉和料酒醃製15分鐘;雞胸肉切成小塊,同樣用鹽、黑胡椒粉和生抽醃製15分鐘;胡蘿蔔、洋蔥切丁,大蒜切末備用。

2. **煮米飯**:把3斤大米淘洗乾淨,放入電飯煲,加入適量清水,按下煮飯鍵。煮好後,將米飯盛出,稍微打散,晾涼備用。

3. **炒制食材**:熱鍋,倒入50毫升橄欖油,放入蒜末爆香,接著加入醃製好的蝦仁和雞胸肉翻炒至變色盛出;再往鍋中加入50毫升橄欖油,放入洋蔥丁煸炒出香味,然後加入胡蘿蔔丁、玉米粒和青豆繼續翻炒2 - 3分鐘,最後把炒好的蝦仁和雞胸肉倒回鍋中,加入適量鹽、黑胡椒粉、生抽和蠔油調味,翻炒均勻後盛出備用。

4. **製作焗飯底料**:另起鍋,放入100克黃油,小火融化後,加入晾涼的米飯翻炒均勻,讓每一粒米飯都裹上黃油,這樣可以增加米飯的香氣和口感。

5. **組裝焗飯**:將炒好的食材均勻地鋪在米飯上,然後撒上厚厚的一層芝士(約1斤)。

6. **烤制焗飯**:將組裝好的焗飯放入預熱至200℃的烤箱中,烤制15 - 20分鐘,直到芝士表面金黃,並且拉絲效果完美。

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