五月末的夜風裹著槐花香,林陽的三輪車碾過青石板路,車斗裡的竹蒸籠輕輕晃著,蒸騰的熱氣在塑膠佈下凝成水珠。蘇瑤抱著新醃的酸豆角坐在車尾,髮梢沾著細密的雨絲,忽然輕笑:"今早奶奶說,巷口王嬸的兒子昨天特意繞路來買你的生煎,說比市中心連鎖店裡的還鮮。"
"那是系統給的餡料配方厲害。"林陽騰出一隻手抹了把額頭的汗,夜市入口的路燈在雨幕裡暈成暖黃的圈。三天前系統釋出"三日兩千個鮮肉生煎"的任務時,他盯著案板上的麵糰直髮怵——往常一晚最多賣三百個,如今要翻倍不說,還要應對梅雨季的客流。直到昨夜蘇瑤抱著半罐醃篤鮮的湯頭叩響他的門:"試試加這個,我奶奶當年在盛安城擺攤時,靠這口湯勾住過整條街的饞蟲。"
此刻攤位支開,摺疊桌上的玻璃罐裡,乳白的湯汁凍裹著新鮮的前胛肉,在路燈下泛著琥珀光。蘇瑤繫上林陽的舊圍裙,髮間彆著的木簪是今早他從舊貨市場淘的,五塊錢,雕著歪歪扭扭的槐花。"第一鍋我來。"她捲起袖口,露出腕間淺淡的疤痕——那是上個月在中醫院門口擺攤時,為搶回被城管沒收的餐車留下的。
"叮——"
系統提示音在耳內炸開時,第一鍋生煎剛好金黃起皮。林陽掀開竹簾的瞬間,混著雨氣的焦香撲面而來,蘇瑤眼疾手快撒上芝麻,脆響的"滋啦"聲裡,湯汁凍在高溫下化作晶瑩的薄紗,裹住肥瘦相間的肉餡。
"老闆!給我留五個!"撐著透明傘的女生從雨幕裡衝出來,校服領口彆著京州大學的校徽。林陽認得她,上週在醫學院門口擺攤時,這姑娘捧著生煎蹲在路邊哭,說剛分手的男友嫌她身上有福爾馬林味。此刻她鼻尖發紅,盯著竹蒸籠眼睛發亮:"今天加了酸豆角?"
"新品,醃篤鮮生煎。"蘇瑤遞過油漬斑斑的選單,指尖沾著麵粉,"第一鍋免費試吃,給個評價?"姑娘咬開薄皮的瞬間,湯汁"滋"地濺在傘面上,混著雨聲的讚歎驚飛了簷下避雨的麻雀:"比我媽熬了三小時的湯還鮮!"
雨漸漸密了,攤位前的隊伍卻越排越長。穿棕色長裙的女生舉著手機直播:"家人們誰懂啊!校門口的神秘攤終於賣生煎了!這個爆汁程度——"鏡頭突然晃向蘇瑤,"還有老闆娘!這簪子是不是城隍廟李老頭的手藝?我上週剛買過同款!"
林陽低頭給平底鍋刷油,餘光瞥見蘇瑤耳尖發紅。她總說自己手笨,可調餡料時捏著筷子的架勢,分明像握劍。上個月黑衣人鬧事那晚,他親眼看見她抄起擀麵杖打翻三個壯漢,事後卻紅著眼眶說:"對不起,嚇到你了......"
"叮——當前銷量:327/2000,剩餘時間:53小時。"
系統的催促被雨聲蓋過。蘇瑤突然碰了碰他的手肘,指腹沾著麵粉:"麵粉不夠了。"林陽掀開三輪車後座的木箱,心猛地一沉——本該堆滿的中筋麵粉只剩個底。凌晨三點去糧油市場補貨時,他分明記得搬了兩袋。
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