五月末的西北大集裹著麥香。林航的鐵鍋在煤爐上騰起青煙，刀刃斜切入二荊條，滾刀片落進搪瓷盆時，隔壁賣胡麻油的老張頭探過頭："小林子，今兒臊子肉放了幾兩辣子？"
"三斤秦川牛腱子，配二兩秦椒面。"林航手腕一抖，醃好的肉丁滑入油鍋，滋啦聲裡蔥姜香竄上半空。系統面板在餘光裡閃爍，【本週大集任務：售出300碗臊子面】的進度條已經漲到287——這是他啟用西北美食系統的第93天，從手抖切菜到單手顛勺，煤爐邊的油漬都成了勳章。
"老闆！再來碗寬的！"扎羊角辮的小姑娘舉著空碗擠到臺前。林航剛舀起半勺臊子，巷口突然傳來騷動。三個穿制服的身影撥開人群，為首的中年人亮了亮證件："有人舉報你家臊子含違禁品，配合檢查。"
案板前瞬間靜了。王嬸攥著塑膠袋的手直抖："航子天天天沒亮就去宰牛場挑肉，咋會......"話沒說完，系統突然叮咚作響，【食材溯源功能已啟用】的提示在視網膜炸開。林航餘光掃過案板上的調料罐，指尖不動聲色碰了碰秦椒面——淡金色的粉末裡，幾粒黑芝麻般的光點忽閃。
"同志，我這臊子用的是涇陽茯茶滷的腱子肉。"林航關掉爐火，舀出半碗臊子遞過去，"您看這肉紋，滷製時加了八種香料，唯獨沒有那東西。"說話間，系統的檢測報告已經投射在他眼底：所有食材農殘未檢出，亞硝酸鈉含量0.01g/kg，符合國標。
圍觀的老主顧們炸開了鍋。賣豆腐腦的李叔擼起袖子："去年他給敬老院送了二十碗臊子面，要真有問題，我頭擰下來給你當板凳！"穿藍布衫的大爺掏出手機："我拍了他切肉的影片，天天發在咱大集群裡！"
中年人擺擺手，示意同事現場取樣。林航轉身給等餐的客人續面，鐵勺碰著瓷碗叮噹響，心裡卻算起系統新解鎖的【危機應對】獎勵——方才啟用溯源功能時，他瞥見積分池跳了500點，足夠兌換那本惦記許久的《關中老湯秘方》。
二十分鐘後，檢測儀器滴的一聲。"各項指標合格。"中年人收起裝置，目光落在案板邊的搪瓷缸上，"倒是這罐辣子...能賣我二兩不？聞著比城裡的香。"
鬨笑聲裡，林航舀了滿滿兩勺秦椒面："送您。"轉頭瞥見系統面板，【本週任務超額完成】的提示下，新的支線任務亮起：【縣城美食節邀請：用臊子面征服評審，獎勵西北非遺灶臺】。
暮色漫過大集時，最後一碗臊子面端給了蹲在攤邊的老乞丐。系統突然叮咚：【檢測到特殊食客，獎勵隨機食譜】。林航擦著案板，瞥見泛黃的紙頁在腦海展開——竟是失傳的「葫蘆頭泡饃」秘方。
老張頭收拾油桶時哼起秦腔，林航望著遠處亮起的燈火，忽然想起三個月前那個手抖的清晨。煤爐的火星噼啪炸開，他摸了摸口袋裡的系統手冊，明天該去縣城看看新灶臺了。
（本章完）
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