林氏看看公公,又去看婆母,已經習慣了老兩口的相處,打岔說到巷子裡其他人家的事,“娘,您聽說了麼,曾鴻志好像看上王寡婦了?”
“你咋知道?”張氏頓時來了興趣。
“春生娘和我說的,她說這段日子,曾鴻志隔三差五往王家跑,說是幫忙操辦王二柱的婚事,可他一個鰥夫,總趁著王家幾兄弟不在過去,怪不得別人多想。”林氏道。
張氏有很多不理解的地方,“曾鴻志又不是剛死媳婦,他媳婦都走幾年了,他和王家隔壁住著,如果會看上王寡婦,早就看上了吧?”
“以前他小閨女不是彪悍麼,壓著不讓他再娶。現在曾家小閨女出嫁,沒人管著他,加上王家攀了門有錢親家,王寡婦手裡有了錢,曾鴻志才動了心思。”
林氏想了想,覺得這事不會成,“按理來說,他們都獨身,沒人能攔著他們婚嫁。只是王寡婦都守了那麼多年,眼看著幾個兒子要成親,她可以享福了,何必多件麻煩事。”
又不是年輕沒依靠,更不缺兒子立門戶,如果讓林氏選,她在王寡婦這個情況下,絕對不會再嫁。
說者無心,聽者有意,在擦桌子的喬滿倉聽到這話愣了愣。直到喬綿綿的一聲“上菜”,他才繼續擦桌子。
灶火在鍋底翻滾,爆炒出的肉滋滋冒著油光,肥肉化作半透明的琥珀,瘦肉炸出焦脆的深色,豆豉與辣椒激發出的辛辣味,濃香四溢。
喬家興端著熱氣騰騰的回鍋肉,大口咽口水。
喬綿綿開始炒肥腸,這是一道極其講究火候的菜,炒久了肥腸韌如鞋底。肥腸焯水後蜷成玉環狀,猛火混油下鍋,陳醋沿著鍋邊淋下,激發出的酸香味讓人猛流口水。
青紅椒的配色,讓肥腸看著更有食慾,出鍋前倒上小半碗的水澱粉勾芡,翻炒幾下就能出鍋。全程講究一個快,多炒幾下都可能失去脆嫩的口感。
枸杞雞蛋湯就簡單多了,豬油下鍋,等水煮開後,先下雞蛋,再加枸杞葉。調味料只需要鹽,清淡的湯配重口味的菜,才是絕配。
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