第1962章
所謂的炸金條,就是炸薯條。
先把馬鈴薯切成條狀,用水稍稍煮一煮,如果有冰箱凍一凍會更好,可惜真的沒有。
緊接著稍稍放一放,等薯條控幹水分,放進油鍋煎炸至金黃色。
然後出鍋,放入少許鹹鹽、孜然之類的調料,當然放入一些辣椒也是可以的,味道同樣很不錯。
做法其實非常簡單,沒有什麼技術含量。
不過對於大宋的普通人來說,沒有馬鈴薯是一個方面,就算有了,也未必願意這麼做。
大戶人家或許不會在乎這點油,但老百姓就不一樣了。
大宋平民之所以還是以水煮系飲食為主,其實還是和有料作物不夠普及有關係。
鍾粟就完全不一樣了,坐擁三千畝的土地,任性一下又能怎麼樣?
鍾粟一直沒有將這道炸薯條拿出手,不是想有所保留,只要還是因為他覺得太平凡,沒有什麼值得炫耀的。
小然一聽鍾粟又有有心菜,便馬上叫來了廚子,讓他也學會做法。
鍾粟也不說什麼,任由廚子觀摩。
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黎訴:臣有一計,我略懂些火藥之術,定能讓外敵聞風喪膽,不敢再犯。
皇帝:愛卿,國庫空虛。
黎訴:臣有一計,我略懂些精鹽,白糖之術,可快速收刮富商和周圍小國,以豐國庫。
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