2009年渤海灣的船老闆給夥計的第一餐的。

2009年深秋的煙臺港，海風裹著鹹腥的潮氣撲面而來。劉章揹著褪色的牛仔布行李包，站在碼頭邊，望著眼前這艘漆皮斑駁的漁船，心中五味雜陳。二十二歲的他來到這陌生的海濱城市，準備開啟海上討生活的日子。

碼頭上人聲鼎沸，起重機的轟鳴聲、商販的吆喝聲、水手們的談笑聲交織在一起。一個夥什在一旁催促：“趕緊的，別磨蹭，船老大等著呢！”劉章深吸一口氣，踩著生鏽的鐵梯上了船。甲板上，一個身材魁梧、皮膚黝黑的中年男人正叉著腰，目光如炬地打量著他們。

“這是船老闆，咱們這艘船的老大。”一個夥計介紹道。劉章趕緊上前，侷促地叫了聲：“老闆好。”船老闆點點頭，臉上露出一絲笑意：“來了就好，先把東西放艙裡，收拾收拾。今天是你們上船的第一天，待會兒給你們接風。”

船艙裡瀰漫著一股潮溼的黴味，劉章和夥計的床鋪在角落，是兩張簡陋的木板床，上面鋪著單薄的被褥。劉章把行李包放在床上，簡單整理了一下，就聽見船老闆在甲板上喊道：“開飯了！都上來！”

劉章跟著夥計來到甲板上，只見船頭的小桌上已經擺滿了飯菜。除了幾道家常的海鮮，最引人注目的是一大盤色澤誘人的紅燒牛肉。“嚐嚐，今天特意去市場買的，五斤牛肉，管夠！”船老闆笑著說，招呼大家坐下。

“船老闆，這也太破費了！”夥什有些受寵若驚地說。在那個年代，牛肉價格可不便宜，對於普通漁民來說，能吃上一頓牛肉，絕對是奢侈的享受。

“第一次上船，得讓你們吃好。以後跟著我幹，只要肯吃苦，保準讓你們掙到錢！”船老闆一邊說，一邊給劉章和夥計夾了大塊的牛肉。牛肉燉得軟爛入味，濃郁的醬香混合著八角、桂皮的香氣，讓劉章的味蕾瞬間被喚醒。

劉章小心翼翼地咬了一口牛肉，肉汁在嘴裡散開，那醇厚的味道讓他差點掉下淚來。

飯桌上，船老闆給大家講起了出海的規矩和注意事項。“在船上，安全第一，聽指揮。咱們這趟出去，少則半個月，多則一個月，風裡來浪裡去，大家相互照應著。”船老闆嚴肅地說，“還有，在海上，糧食和淡水比金子還貴，可不能浪費。今天這頓，算是給你們接風，以後可沒這麼好的待遇了。”

劉章和夥計認真地點頭。飯後，船老闆又帶著他們熟悉了船上的各個角落，介紹了各種裝置的使用方法。夜幕降臨，海風愈發猛烈，漁船在港口輕輕搖晃。劉章躺在狹小的床鋪上，聽著海浪拍打著船身，思緒萬千。第二天一早，天還沒亮，劉章就被一陣急促的哨聲驚醒。船老闆站在甲板上喊道：“都起來！準備出海！”劉章趕緊爬起來，跟著其他船員一起，開始忙碌起來。檢查裝置、整理漁網、儲備物資，每個人都有條不紊地做著自己的工作。

隨著一聲汽笛長鳴，漁船緩緩駛出港口，向著茫茫大海進發。劉章站在船頭，看著漸漸遠去的陸地，心中既緊張又充滿期待。他知道，等待他的將是未知的挑戰和艱辛，但那一餐豐盛的牛肉，讓他感受到了船老闆的誠意，也讓他對未來多了一份信心。

在接下來的日子裡，劉章和夥計跟著其他船員一起，在海上辛勤勞作。白天，他們頂著烈日撒網捕魚；夜晚，他們在搖晃的船艙裡休息。有時候遇上風浪，漁船在波濤中劇烈顛簸，讓人頭暈目眩，但劉章從不喊累。

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