高鐵站的燈剛收口，城西夜市卻像一團火，越夜越旺。炭火烤得人臉發紅，油鍋一口口翻著泡，香氣裹著辣味往外飄。李一凡在車裡搖下半截窗，鼻尖卻先聞到一絲不對勁——不是辣，也不是油香，而是那種久放油渣被重新熱起來的腥澀。

他沒回省委，也沒叫人連夜寫材料，直接把車頭拐進市監局的小院。院裡燈光冷白，值班的人剛把記錄本翻開，手指還沒捂熱。李一凡開口就問一件事：最近一週的食用油抽檢，有沒有同類異常、同一條流向。沒人敢拖，三份抽檢單很快攤在桌面上，指標一眼就能看出問題，且落點集中得過分。

顧成業把地圖鋪開，紅筆沿著三條街劃出一條“供貨迴路”。這不是哪家攤位的髒，而是上游有人在做局，把一桶桶回收油重新“洗白”後塞回夜市。羅景驥看完路線，只說一句，先抓上游，攤位先穩住，別讓群眾先炸鍋。張小斌點頭，轉身把輿情應對壓到最低——不嚇人、不煽火，只留一條提示，少吃冷拌、別反覆回鍋。

林允兒來得比人們以為的更快。她沒有架大陣仗，機位壓得很低，只拍鍋沿、油色、手套和桶蓋，不拍攤主臉，也不拍顧客的孩子。她知道這種事最怕把普通人推到風口上，真正該被照亮的是那條黑鏈條。

夜市的熱鬧是最好的遮羞布。回收車一般不走正路，喜歡繞橋洞、走小巷，燈少、人少，聲音也能被夜市的喧囂吞掉。許瀾帶人守在城西那道橋洞外，雨剛落過一陣，地面潮溼，輪胎一壓就能留下印。果然，一輛小貨車慢慢滑進來，車燈沒開全，像怕被誰看見。

執法車沒亮警燈，人從兩側貼過去。羅景驥一把扣住後門，門閂彈開的聲音在橋洞裡很脆，像敲碎了夜的殼。桶蓋一掀，酸敗味立刻衝出來，油麵漂著細碎的黑渣，沉到底的更像泥。司機還想笑，說是泔水油拿去做飼料，可他眼神飄得厲害，嘴裡越解釋越像在換劇本。

許瀾把桶抬上秤，重量和單據對不上。再翻車廂夾層，幾張小票壓在墊板下，字寫得輕，卻刺眼：收購、轉運、供貨，三家批發點、兩條“回款”路徑，一條條連起來，像一條蛇露出脊骨。顧成業看了一眼，不再多話，分兩隊，倉庫先封，攤群先控，動作要快，口風要緊。

倉庫在城郊，外頭掛著新鎖，亮得像剛換過，像是有人怕舊鎖暴露舊事。門一撬開，裡面卻油膩得發舊，桶碼成牆，地面滑得發亮。牆角一臺小離心機還帶著餘溫，旁邊堆著脫色土和香精袋，甜得發膩的味道直往鼻子裡鑽。到這一步，已經不是“回收轉運”，而是把髒油加工成“看起來能用”的東西，直接回餐桌。

攤群那邊也沒閒著。夜市最火的那條街，兩家攤位的油鍋顏色偏暗，一加熱泡沫就發虛，油煙帶著焦腥味。攤主先喊冤，說油都是批發點送來的，可翻開換油記錄，一頁空白，連日期都不寫。李一凡站在鍋邊看了幾秒，沒訓人，只問一句，今天這鍋油回了幾次。攤主喉結滾了滾，目光躲到地上，答案就已經寫在臉上。

真正的“老闆”很快露面。人穿得體面，話說得圓滑，開口就是行業慣例、別上綱上線，還想用“全換新油、賠禮道歉”把事抹平。李一凡沒有被他的話帶走，只看他的手——虎口起繭，指腹有常年提桶磨出的硬皮；再看他的鞋底——沾著倉庫裡同樣的黑泥。一個細節就夠了，裝不住。

羅景驥把香精袋剪開，甜味衝得人發暈。離心機電源一拔，機器嗡嗡餘轉，像還想把最後一點髒東西甩乾淨。許瀾把那位老闆按到桌前，遞筆，讓他把供貨名單寫出來。寫到第三行，他停了，說上游不是他能碰的。李一凡把筆推回去，讓他繼續寫，寫到他“能碰為止”。

上游果然有個“回收站”，掛著環保名頭，白天關門，夜裡收桶。門縫裡透著燈，像有人等著把證據拖走。敲門後先靜了三秒，裡面腳步急促，像在搬東西、藏東西。門一開，地上有剛拖過的水痕，水裡混著油花，彩光一閃一閃，像在嘲笑人。

屋裡堆著餐廚桶、濾網和油泵，濾網上的油垢厚得像皮。兩名年輕打工仔說自己不懂，只是搬搬抬抬，可賬本被撕掉了幾頁，偏偏撕的是最近一週的出貨。張小斌在旁邊低聲提醒一句，越急著撕，越說明有人在後面催。林允兒把鏡頭對準那幾頁缺口，停了兩秒，不加旁白，缺口本身就足夠響。

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