首頁/北宋大藥商/第649章 開封菜有好廚娘(1)
北宋大藥商_第649章 開封菜有好廚娘(1)

這家名叫“開封菜”的酒樓,雖然沒有樊樓金碧輝煌,高堂廣廈,卻也算典雅精緻。小小兩層樓,窗明几淨,麻雀雖小五臟俱全的樣子。

盧軒文指著鋪子:“阿生啊,像這樣的酒樓,我可還有三家。”

“呦,那你這生意倒是做得挺大的。”

“也就一般般吧。不過,我這幾個店合起來的收入可不少,應該不比樊樓差。”

盧生搖了搖頭,他這個堂兄,雖然有一些超常的見識,但奈何腦子不聰明,做事總喜歡顯擺。

盧軒文己將二樓的座位全部空了出來,安排同窗們坐下。

學子們忙著觥籌交錯,推杯換盞,吟詩作賦,盧生確實沒有絲毫興趣,心思全放在吃上面。

你還別說,這盧軒文開的小酒樓,菜的味道還真是不錯。

還端上來了大宋第一的宴席菜:乳炊羊。

這道菜是羊肉久燜至酥爛脫骨,肉質綿柔軟糯,油脂溫潤融在肉裡,借砂仁(圖)、黃芪、陳皮、枸杞,大棗這類藥食香料化解腥羶,鹹香醇厚,入口幾乎不用咀嚼,腴潤卻不膩喉,肉汁飽滿入味。

陽春砂仁:化溼開胃,溫脾止瀉,理氣安胎,燉湯有樟腦樣的辛香味,辛辣不衝烈

其他菜也做得很不錯:

紫蘇魚,魚肉細嫩緊實,不鬆散,紫蘇的辛香滲進魚肉,去腥增香,鮮中帶一絲清辛,味道乾淨雅緻。

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