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不動產登記的那些事_第412章 肉醬面(1)

同事輕輕將辦公筆擱進筆筒,動作有些遲緩,眼神疲憊地盯著電腦螢幕,隨著關機鍵按下,螢幕緩緩暗下去,他像洩了氣的皮球,整個人癱在椅子上,喟然長嘆:“今兒這工作強度,簡直要把人逼瘋咯!一樁接一樁的業務,連喘口氣的功夫都沒有,我這身子骨都快散架啦,就盼著趕緊回家,往床上一躺,啥煩心事都別來擾我。”邊說邊揉著發木的肩膀,又捏了捏痠痛的脖子。

我微笑著,從椅背拿起外套,緩緩披在身上,走到同事身邊,輕拍他的肩膀安慰道:“雖說忙得暈頭轉向,但你看,咱今天這業務完成得那叫一個漂亮,這麼多難題都被咱們攻克了,累歸累,成就感也是滿滿的呀,這一天的辛苦沒白費。”

同事微微點頭,強打起精神,伸手拎起一旁的包,臉上露出一絲如釋重負的神情:“是啊,每完成一項業務,就像打贏一場硬仗,心裡踏實不少。真心希望往後的工作能順順當當的,別再這麼折騰人咯。”

我關上不動產登記大廳的燈,與同事並肩走出大門。夜晚的涼風“呼”地一下迎面撲來,像母親的手溫柔地撫摸著我們,瞬間驅散了白日的暑氣和周身的疲憊。我深吸一口瀰漫著青草香氣的清新空氣,扭頭看向同事,笑著打趣:“這風一吹,舒服得我都快飄起來了。哎,你到家打算吃點啥呀?我這肚子都餓得咕咕叫,都快能吞下一頭大象啦。”

同事一邊走著,一邊陷入思索,片刻後,眼睛陡然一亮,興奮地說道:“要不煮碗熱湯麵吧!我跟你講,我煮麵可有獨家秘方。先把水燒得咕嚕咕嚕直冒泡,然後把麵條下進去,等麵條快熟的時候,輕輕打進一個雞蛋,煮成那種蛋黃微微流淌的溏心蛋,再丟幾片翠綠的青菜進去。接著調個超讚的湯底,生抽、老抽、蠔油、花椒油、白胡椒粉,一樣都不能少,最後撒上一大把香氣撲鼻的蔥花,那味道,簡直絕絕子!吃完渾身熱乎乎,保證倒頭就睡,一覺到天亮。”

我聽得眼睛放光,連連點頭:“哇,聽起來太誘人了,光聽你描述,我口水都快流下來了。不過我還在糾結,要不我也煮麵,再搭配點香辣可口的榨菜?或者做個經典的肉醬面,肉醬濃郁,麵條勁道,肯定也超好吃。你覺得選哪個好呢?”

同事認真思考起來,分析道:“熱湯麵配榨菜,吃起來清爽開胃,榨菜的脆爽和熱湯麵的軟糯形成鮮明對比,別有一番風味;肉醬面的話,肉醬濃郁醇厚,裹在每一根麵條上,口感豐富,飽腹感也強。這就得看你今天是想吃得清爽點,還是更偏向濃郁厚重的口味咯。”

我琢磨了一下,說道:“今天忙了一天,感覺還是想吃點濃郁開胃的,那就肉醬面吧。你煮肉醬面有沒有啥特別的技巧呀,快給我傳授傳授。”

同事興致勃勃地分享:“煮肉醬面啊,關鍵就在肉醬的炒制。先把肉切成小肉丁,用料酒、生抽醃製一會兒,這樣能去腥增香。鍋裡多放點油,油熱後把肉丁放進去煸炒,炒到微微變色,再加入蒜末、薑末炒出香味。接著放入豆瓣醬,炒出紅油,這是肉醬好吃的關鍵。然後加適量的水,放入老抽、白糖調味,小火慢燉一會兒,讓肉醬充分吸收調料的味道,變得濃稠鮮香。最後把煮好的麵條撈進肉醬裡,拌勻,一碗美味的肉醬面就大功告成啦。”

我恍然大悟,佩服地說:“哇,沒想到煮個肉醬面還有這麼多講究,看來我得多跟你學學。話說,你平時工作這麼忙,怎麼還對做飯這麼有熱情呀?”

同事笑著說:“工作再忙,也得好好吃飯嘛。吃外賣吃久了,總覺得差點意思,還是自己做的飯吃著舒心。而且在廚房裡倒騰美食,就像進入了另一個世界,能把工作的壓力都拋到九霄雲外,還能享受創造美食的樂趣,何樂而不為呢?”

我深有感觸:“確實,自己做飯不僅能滿足味蕾,還能放鬆心情。以後我也得多花點心思在吃上,不能總隨便對付。”

我倆並肩走著,一路上笑聲不斷,連步伐都不自覺地變得格外輕快,月光溫柔地將我們的影子拉長,似乎也在為這份歡樂添彩。

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