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銜月照春山_越長越小氣?(1)

越長越小氣?

第二天一早,江銜月包了幾斤藕粉,往董家去。

董家只有董奶奶在,江銜月坐了一會兒,跟她交代。

“這是年根兒上做的,如今已經是二月末了,這東西天氣一熱就放不住……您交代董爺爺,最多再吃三個月,到了六七月間,再吃不完就容易著蟲子。”

“好,好!”董奶奶點頭,笑出一臉褶子,不停給江銜月塞蜜糖角。

“月兒,你不知道,這個老頭子他倔啊,家裡人都拿他沒辦法。”她搖頭嘆息。

“不過這一回……”董奶奶說著,眼一瞪,神色嚴肅起來,“這一回他再怎麼倔,我也得把他給收拾了!”活像董爺爺就在她跟前似的。

“噗嗤!”江銜月眼睛彎成月牙,實在想象不出古板的董爺爺被董奶奶拎著耳朵教訓的樣子。

她笑著附和道:“您的話,董爺爺肯定能聽。”

又想到授人以魚不如授人以漁,她乾脆跟董奶奶說起藕粉是怎麼做的。

“做這個用粉藕好,含粉量高,也容易做……您把老藕切塊,放在舂碓裡舂或者放在石磨上磨,再簡單一點,找個粗糙的石頭或竹擦床搓擦也行,弄得越細越好。然後找個紗布或者細密的篩子過濾,濾出來的汁水放在那澄粉就行,等到粉都沉下去了,把控出來的水潑了,再加水洗……這樣多洗幾次,髒東西就都洗出去了,再把沉下來的粉晾曬乾,等它結了塊,用刀削成薄片,這藕粉就做成了。”

她說完,又提了一句,“若是沒工夫做成藕粉,常吃脆嫩的生蓮藕或者常喝蓮藕湯對身體也好。”

他們這邊水土潤澤,河流湖泊多,水陂堰塘也多,蓮藕的價格不貴。

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