江月只好讓出廚房。
走的時候還不忘叮囑孫玄醬油在左邊櫃子裡、糖在罐子裡、蔥薑蒜在窗臺上。
孫玄說記住了,把她推出廚房,繫上圍裙開始忙活。
廚房不大,但收拾得很乾淨。
灶臺擦得鋥亮,碗筷擺得整整齊齊,窗臺上幾盆蒜苗綠油油的。
孫玄先把五花肉洗乾淨,切成方塊,大小均勻,肥瘦相間。
鍋燒熱了,倒油,放糖炒糖色,小火慢炒,糖從白色變成黃色,從黃色變成琥珀色,咕嘟咕嘟冒著小泡。
他把切好的肉塊倒進鍋裡,快速翻炒,讓每一塊肉都裹上糖色。
然後加醬油、加料酒、加蔥薑蒜,倒水沒過肉塊,蓋上鍋蓋,大火燒開轉小火慢燉。
廚房裡很快瀰漫起一股濃郁的肉香。
混著蔥薑蒜的辛辣和糖的甜,饞得人直流口水。
江月在堂屋裡聞見了,對劉平說你表弟這手藝真不錯。
劉平說那是,他做飯比我強多了。
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