開水溫度調好，把老陽雀和斑鳩放進水裡，打溼羽毛，稍微燙十幾秒，撈出來就能輕鬆拔毛，三人配合，宋軍負責燙，宋陽和王嶽負責拔毛。
有他們兩人幫忙，拔毛、清理內臟、清洗，沒用多久就把打來的鳥處理乾淨。
斑鳩的美味，除了有“天上斑鳩，地上竹鼠”的說法，還有“一鳩勝三雞”的講法。
一隻斑鳩能頂三隻雞，說法雖誇張，但足以說明斑鳩的價值和美味。
斑鳩肉確實有不錯的藥用價值，非常滋補。
當然，這不是說就能賣高價，雖然和竹鼠齊名，但畢竟肉少，花錢買這個，還不如買雞，就算願意買，也給不了多少錢。
看著一家人蠟黃的臉色，還不如留下來給家人補補。
適當補補，也很重要。
雖然是用彈弓打死的，但和宰殺其他動物要放血不同，宰殺斑鳩、鴿子這類，通常是直接用水悶死再處理，就是為了讓血液不會全流出去，而是大部分留在肉裡，這樣能保證肉的鮮味，做出來的肉菜更鮮美可口。
放在火上烤，純粹是浪費，選擇燉煮更合適。
所以，宋陽直接在火塘上掛起鐵鼎罐，把這些鳥砍小一隻只放進鼎罐裡簡單焯水，然後開始燉煮，只留了兩隻老陽雀，用竹棍穿著，進行翻烤。
用火烤的速度可比燉煮快多了，兩隻老陽雀烤熟後，宋陽拿來椒鹽，撒了一些在上面，遞給兩個侄女。
兩個小傢伙在那啃得津津有味，把一群大人饞得直咽口水。
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