除了生蠔外,米蘭再端上來的菜,還有牛肉,整鴨,那造型精美,讓人看著便食慾大開。
“張先生,聽清菡說,你很瞭解琺國餐飲文化。”米蘭將那一盤整鴨放在桌上後,便坐在張玄和林清菡的對面。
林清菡看著這一桌的美食,跟米蘭做的相比,那個迪聖特琺式餐廳實在是太low了,餐飲文化也更加高階,張玄只是做服務員而已,怎麼可能接觸到這些,她剛準備開口給張玄解圍,說張玄只是略有些涉獵,張玄的聲音卻率先響起。
“琺國蠔門,勝在品種豐富,看眼前這些生蠔,應該是米蘭小姐專門帶過來的鮮活品,烹飪出後,可以讓人感受到前中後的韻味,回味無窮,後勁兇猛,但卻不適合作為第一道菜,想必米蘭小姐在將這盤蠔門端上來的時候,就在考研我了。”
張玄淡淡一笑,又看向那盤牛肉,“韃靼牛肉,一般做法,是配上鹽、胡椒及醬汁拌勻,偶爾會加些雞蛋攪拌均勻,不過看米蘭小姐的做法,這裡面,應該是加了三到四顆鵪鶉蛋,這裡的鵪鶉蛋,應該是為了在口感上搭配那道蠔門而準備的,至於這份油封鴨,我想應該是清菡愛吃才對,不然在這種搭配下,不應該會出現油封鴨才對。”
張玄話音剛落,就響起米蘭的鼓掌聲。
“啪啪啪!”
“張先生,不得不承認,你對琺國美食的理解,真的如同清菡所說的那樣,非常高深。”
“米蘭小姐謬讚了,我只是略有涉獵而已。”張玄微微一笑,他表現的,像極了一個紳士。
林清菡看著身邊男人的模樣,那每一個動作都充滿了禮儀,每一句話語都無可挑剔,讓她懷疑,這還是自己知道的那個沒骨氣男人麼?如果他穿上一身西服,出現在一個高檔場所,估計所有人都會認為,他是一個從西方來的貴族!
林清菡的這個想法才剛剛冒出來,她就感覺自己放在桌下的小手被一股溫暖包圍,看了眼張玄,後者正對著林清菡一陣擠眉弄眼,那意思好像在說,怎麼樣,我表現的還行吧。
林清菡輕哼一聲,將小手從張玄的手中抽出,朝桌上那份油封鴨抓去。
張玄則是夾了一塊牛肉,稍稍沾些芥末汁,放入口中,待三秒過後,再開始咀嚼。
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