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2025重生之我做上海商鋪中介_第709章 。不要相信直覺(1)

週末家庭聚餐,表弟小宇捧著肚子癱在沙發上,眉頭擰成個疙瘩:“完了完了,又吃撐了,剛才就覺得還能再塞兩口,現在胃裡跟揣了塊石頭似的。”

我正收拾餐桌,聞言指了指他面前的空盤子:“誰讓你把那盤紅燒肉全掃光了?我說拿碗盛,你非說‘用盤子看著多,吃著有成就感’,這下好了吧?”

小宇騰地坐起來,沙發墊都被帶歪了:“這跟盤子有啥關係?就是我沒控制住嘴!再說了,憑感覺吃多舒服,非得用碗量著,跟做實驗似的,累不累?”

“累?總比撐得睡不著強!”我把剩菜倒進保鮮盒,聲音也提了起來,“你上次體檢甘油三酯都超標了,醫生讓你控制飲食,你倒好,每次都說‘憑感覺差不多’,結果呢?每次都吃多。這就是不相信資料,只信直覺的下場!”

我媽從廚房探出頭:“兄弟倆少說兩句,吃飯呢。”

“媽你別管,”小宇梗著脖子,“哥就是小題大做。吃飯是享受,哪能搞得這麼死板?用碗盛,一碗是多少?八分滿還是九分滿?還不是憑感覺?”

“當然有區別!”我放下手裡的活兒,走到他面前,“我特意查過,咱們家吃飯的小碗,一碗米飯大概150克,一盤米飯看著鬆散,其實能盛三碗。你用盤子吃,眼睛看著‘沒多少’,筷子就不停,等覺得撐的時候,早就超標了。這就是視覺誤差騙了你的直覺——盤子的寬口讓食物顯得少,你的大腦就會發出‘還能再吃’的訊號,這不是感覺的問題,是科學!”

“科學?”小宇嗤笑一聲,“我吃了二十多年飯,還不知道自己飽沒飽?餓了就吃,飽了就停,這是本能!你搞那些‘一碗等於多少克’,純屬給自己找罪受。”

“你的本能早就被外賣和聚餐毀了!”我也來了氣,指著茶几上的外賣盒,“你天天吃外賣,商家為了讓你覺得‘量大實惠’,用的餐盒一個比一個深,你每次都吃乾淨,覺得‘剛好飽’,其實早就多吃了30%。這就是為什麼你明明沒吃多少,體重卻漲得快——你的直覺被容器形狀騙了!”

我爸端著茶杯過來,慢悠悠地說:“小宇,你哥說得有道理。上次我用你的大碗盛粥,一碗就飽了,用你那湯盆裝,不知不覺就喝了兩盆,撐得一下午坐不住。”

“爸你也被他洗腦了!”小宇急了,“那是你們心理作用!我用盤子吃,照樣能吃半盤就停。再說了,吃飯講究個暢快,總盯著‘這口是不是超過碗沿了’,還有啥意思?”

“暢快?”我拿起個空盤子和一個碗,往裡面倒瓜子,“你看,同樣一把瓜子,放盤子裡攤開,看著稀稀拉拉,放碗裡堆起來,看著就‘滿’。你的大腦會根據視覺判斷‘夠不夠’,而不是胃的實際感受——胃發出‘飽了’的訊號,需要20分鐘,等你覺得撐的時候,已經多吃了20分鐘的量。這是美國康奈爾大學做過實驗的,不是我瞎編!”

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