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2025重生之我做上海商鋪中介_第5章 專業做事業(1)

匠心如磐

我攥著那份策劃案,指節因用力而發白,辦公室的日光燈管在頭頂發出細微的電流聲,將我和老王的爭吵聲切割成碎片。

"你看看這是什麼!"我把策劃案重重拍在桌上,紙張與桌面碰撞發出悶響,"直播帶貨、短影片引流、線下快閃店,三個完全不同的方向,你想一口吃成胖子?"

老王推了推眼鏡,鏡片後的目光依然堅定:"現在市場變化這麼快,不抓住每個機會就會被淘汰。多線發展才能分散風險,總比在一棵樹上吊死強。"

"分散精力才是最大的風險!"我感到太陽穴突突直跳,"我們做傳統糕點二十年,靠的就是把每一塊點心做到極致。現在你要搞這些花裡胡哨的東西,連最基本的原料品控都開始下降了!"

老王猛地站起身,椅子在地板上劃出刺耳的聲響:"時代不同了!你看看隔壁的'稻香村',人家早就轉型成功,線上銷量比實體店還高。我們要是再守著老一套,遲早關門大吉!"

記憶突然翻湧,二十年前那個飄著桂花香的清晨。我和老王在一間狹小的作坊裡,守著老式烤箱,一遍遍調整配方。為了做出最完美的蘇式月餅,我們連續三個月每天只睡四小時,終於研發出皮薄如紙、層次分明的酥皮。那時的我們,心裡只有一個念頭——做出最好吃的點心。

"還記得我們第一次做出合格的棗泥酥時的樣子嗎?"我的聲音突然變得沙啞,"我們抱著那盤點心又哭又笑,發誓要把這門手藝傳承下去。現在呢?你被那些資料和流量迷了眼,連最基本的初心都忘了!"

老王的臉色微微一變,但很快又恢復了強硬:"市場不會因為你的情懷就給你飯吃!要不是我拉來直播合作,這個月的工資都發不出來!"

我抓起手機,調出質檢報告:"看看這個!上週生產的綠豆糕,有兩批糖含量超標!這在以前根本不可能發生!現在生產線亂成一團,工人都不知道該先做哪樣,你還覺得多線發展是對的?"

辦公室陷入死寂,只有空調外機的嗡鳴聲在耳邊迴盪。老王跌坐在椅子上,雙手捂住臉,過了許久才開口:"我...我只是太害怕了。看到同行一個個倒下,我真的怕我們也撐不下去。"

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