第2313章
沒有什麼比無聊更無聊的事了,石小凡在東京城的大街上晃盪,現在的他就是一個十足的紈絝子弟。可惜大宋朝不流行肩膀上架只鷹,手裡端著個大茶壺。不然,他和那些混吃等死的富家子弟沒區別。
“小公爺,到飯時了,咱們去樊樓吃酒去?”來福試探著問道。
“嗯~!”石小凡拉長了語氣。
“好,小人這就去準備。”來福低頭彎腰。
“不去,”石小凡又說了一聲,然後指著旁邊一座茶樓:“去這裡。”
集雅軒,東京城有名的文人墨客喜歡來的茶樓,這裡是非常適合聚會的地方。吃茶,狗腿子們沒這愛好。實際上,石小凡也不大怎麼喜歡喝這個朝代的茶。大宋朝的茶葉不是簡單的泡一下,而是真正的吃茶。
唐代以前的飲茶方式,以煎煮為主,並加入胡椒、鹽等調料,與茶末一起吃下。今天中國一些地方,還叫“吃茶”到了宋代,“點茶”成為時尚,所以有“唐煮宋點”的說法。 宋代的點茶,不放鹽,純粹品嚐茶葉的天然清香。
把茶葉沫子加上胡椒和鹽巴一起吃下,這種吃法是石小凡斷然不能接受的。好在,大宋朝已經流行起點茶了。
東京城的人熱衷於喝茶,這一點從名畫《清明上河圖》中的茶坊、酒肆比比皆是就能看的出來。茶對宋代市井生活有著巨大影響。
“點茶”,用小勺把茶末分到幾個碗裡,衝入滾水,攪動,讓茶末跟滾水充分混合。宋代是極其講究茶道的時代,流行“鬥茶”。包括:鬥茶品、行茶令、茶百戲。鬥茶多用白茶,為黑白分明。
宋人喜建窯小黑碗,凝重古樸,看似笨重,但耐高溫,導熱慢,適合點茶。“盞以青綠為貴,兔毫為上”鬥茶和質樸的茶具讓宋代茶文化上升到了“形而上”的層面。因而出現了曜變天目這樣的極其珍貴的茶碗。
石小凡帶著狗腿子們一來,茶博士離開笑臉相迎的迎了上去:“喲,客官裡面請,小店的茶可是東京城數一數二的珍品,客官您真有眼光。”
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