劉緯來自不缺鹽的時代,一塊錢一袋的鹽,比比皆是,從來也沒體會過缺鹽的生活。而他很快就回憶起了史料的相關記載,其實在古代,鹽是很缺的!
可能有人疑惑,鹽有什麼缺的,大海里不是有得是麼,曬鹽多容易?但你忽略了一個問題,劉緯身處之地是益州,也就是今天的四川,這裡哪有大海?
如果是青州、徐州或揚州這些靠著海的地方,鹽的確不缺,但是益州乃至南中地區,可是極其缺鹽之地!在古代運輸極為不便的交通狀況下,海鹽從沿海運到四川,得走多少的路?再加上“蜀道之難,難於上青天”的客觀現實,鹽當然很昂貴了。
另外,食鹽自古以來都是政府專賣的特殊產品,一般百姓不能販賣,官府往往對鹽的買賣抽取重稅,這無疑又把食鹽的價格推高了不少。
劉緯記得,在古代,這些內陸地區的某些地方,鹽的價格比糧食都貴上許多,堪比金玉之價,做菜的時候,當然捨不得多放了!
想起這些,劉緯有些歉然,自己的確忽略了這一點,剛才他略顯怨怒地說的那句話,的確不合適。
等等!不對呀,四川的鹽也會這麼貴嗎?四川不是有井鹽嗎?劉緯本想開口表示一下歉意,可還沒等說話,腦海中突然蹦出了這個念頭來!
井鹽在中國可謂是歷史悠久,尤其以四川的井鹽頗為著名。其中自貢井鹽,更是幾乎家喻戶曉。
所謂井鹽,是指挖掘深井,從較深的地層中採掘富有極高氯化鈉含量的礦石,再採用滷煮的方式,最終制造出的鹽!同時,挖掘過程中所得鹹水,亦可用來提取食鹽!
井鹽之所以這麼出名,是因為其中氯化鈉的含量極高,甚至可達百分之九十九以上,是極為純淨的食鹽!這一點上,海鹽和湖鹽,在古代的技術條件下,都是很難與之媲美的!在唐、宋乃至後來的歷史上,四川的井鹽一直是皇家御用的貢鹽!
現在劉緯身處的是漢末三國時代,此時井鹽的開發和利用,尚不具有較大規模,這豈不就是個商機?
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