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在骨科醫院開飯館[美食]_127 冬瓜糖(1)

127 冬瓜糖

到了第二天。

因為不用開門營業, 林閱棠醒了就在床上看書,等到晨曦落在樓房的走廊上,她才輕手輕腳走進廚房。

將昨天泡在石灰水裡冬瓜拿出來, 用清水反覆沖洗,然後就跟做藕片糖一樣加入白糖還有水煮到濃稠冒泡泡, 用鏟子翻炒反沙, 讓糖沙均勻地包裹在條狀的冬瓜塊上面。

一條條黃綠剔透的冬瓜彷彿某種昂貴的玉器,薄白之下的色澤朦朧神秘,賣相好看,味道聞著也不錯,甜味是那種很乾淨的甜味, 極淡, 但又難以忽略的,莫名帶著一絲清涼之意的甜蜜。

小卿寶起床了, 得到小姨的同意後,她拿起一根冬瓜糖吃進嘴巴里, 牙齒落下, 一陣脆生生的口感後, 舌頭碰到冬瓜糖的橫截面感覺到有點涼,接踵而來的就是糖霜的甜意,隨之是冬瓜本身的清爽甜潤。

如果是喜歡吃甜的人, 對這冬瓜糖肯定是愛不釋手的。

林閱棠找來包裝袋, 將冬瓜糖裝在袋子裡, 給招奶奶還有梁奶奶都送過去。

招奶奶擔心陳大爺不節制全部吃完,等過年都沒有了,所以只倒出了一點,剩下都收起來放在櫃子裡鎖著, 那鑰匙也藏好,真的就跟防賊一樣。

畢竟招奶奶知道,這老頭是真的幹得出偷吃這種事的!

陳大爺撇了撇嘴,拿起冬瓜糖,一咬下去,冬瓜糖就脆脆地斷開了,但裡面的冬瓜肉都是軟韌的口感,咀嚼的時候,內裡滲出清淺的冬瓜汁,跟蜜糖融在一起,甜到心坎裡了。

再配上一杯剛剛泡好的茶水,美滋滋啊美滋滋。

“小棠的手藝也太厲害了,做什麼東西都那麼好吃。”

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